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专访广西盛鲜源:蔬东坡助力打造亿级生鲜供应链巨擘

已有 93 人阅读此文 - - 作者:
物联网、大数据、人工智能等现代技术的出现,驱动着数智经济发展,数智化供应链将成未来发展趋势,已成为行业共识。
生鲜供应链企业,如何乘上“数智化”这趟快速列车,迈向集团化发展?如何在短短几年内做到年营上亿?
今天,我们邀请到广西盛鲜源总经理·郭总为大家分享他们的创业故事。
一、选择蔬东坡,携手推动企业发展
1、积极探索,推动企业变革
2016年,广西盛鲜源供应链管理有限公司总部在南宁正式成立(下称“广西盛鲜源”),主要为企事业、机关单位,高校及中小学校食堂托管,提供全品类食材配送。
广西盛鲜源以南宁为核心,不断向周边城市发展,先后在天等、北流等地成立分公司。如今,拥有10000㎡现代化配送中心,企业年营超1亿元
图↑ 广西盛鲜源-配送中心
 

“随着公司业务量不断增大,我们也面临着新的挑战。例如,采购、人力、损耗成本不断增加,原来使用的进销存系统已经无法满足企业发展的需求。因此,我们迫切需要更换一套更强大的配送系统。”/广西盛鲜源 郭总

图↑ 广西盛鲜源-员工培训管理

在同行好友的推荐下,郭总与蔬东坡客户经理结识,经过深入沟通,郭总将公司的需求全盘托出。
客户经理针对广西盛鲜源的公司实际情况,做了一份详细的解决方案。
“生鲜供应链,是从基地到餐桌的一个大生态圈。此前使用的系统,主要对进销存进行管理,无法满足对整个生鲜供应链把控,在体验了蔬东坡系统后,我们果断与蔬东坡合作。”/广西盛鲜源 郭总

图↑ 广西盛鲜源总经理·郭总
2、果断转型,加快集团发展
数智化时代,如何利用新技术整合渠道、供应商等资源,在供应链各个环节做到自动化可视化,多方共同创造价值?
数智化供应链可以帮助企业大幅提升效率、降低成本。有研究显示,有效的数智化供应链有望推动企业收入增长10%,采购成本下降20%,供应链成本降低50%。(数据来源:万联网)
2021年,广西盛鲜源与蔬东坡加强深入合作,升级SaaS ERP集团多城市版系统。
集团对总部、子公司进行整体把控,分公司数据独立,高效运营,更直观地了解企业发展现状以及存在的问题,对于后期的发展规划,以及调整方向都有了科学依据。
图↑ 广西盛鲜源-企业文化展示

二、数智化赋能,打通供应链全流程
1、全链路溯源,保障食品安全

广西盛鲜源主要从种植、养殖基地、农户合作社、品牌供应商进行商品采购。

对于基地与合作社,广西盛鲜源会定期去了解种植、养殖过程,保障食材出品安全。对于品牌供应商,则需要提供相关检验检疫报告和证书。

广西盛鲜源要求所有供货商,必须提供食品安全检测报告。供应商送货过来,如,肉禽蛋、蔬菜类商品,入库前,还会做一轮检测,确保食材安全才能入库。

通过蔬东坡溯源系统,来源可查,去向可追,责任可究,既保障了食品安全,也降低了企业的经营风险。

图↑ 广西盛鲜源-仓储中心
2、采购管理,降低成本
创业初期,由于业务量较小,供应商较多,对采购成本、人员管控不到位,造成了公司的运营成本偏高。而之前使用的进销存软件,难以解决这个问题。
上线蔬东坡系统后,广西盛鲜源对采购进行管理,多供应商比价,根据历史采购价格,智能定价,降低采购成本。
采购任务自动分配,订单一键指派给供应商和采购人员,提高工作效率。采购进度可视化,可实时追踪采购进度。
图↑ 广西盛鲜源-员工使用蔬东坡智能设备进行分拣作业
3、智能分拣,高效作业
除了学校食堂,广西盛鲜源还为医院、政企单位配送食材。同时,如果合作企业的老师、医生等员工有买菜的需求,还会在给企业配送的同时,将家庭、个人所需的商品一起带过来。
“由于客户类型较多,这对分拣就有较高的要求。使用蔬东坡系统,可以根据客户、订单、线路等方式进行分拣,操作便捷,极大地提高了分拣效率。”/广西盛鲜源 郭总

图↑ 广西盛鲜源使用蔬东坡系统,提高分拣效率
4、物流排线,及时送达
为了更加及时将商品送到客户手中,广西盛鲜源采购一批冷藏车、常规配送车辆,打造自有配送团队。
南宁、天等、北流地区公司,会根据业务发展需要,配备更多车辆和专职司机。此外,还与第三方配送公司合作,以应对突发情况,确保配送的及时性。
广西盛鲜源司机反馈:使用蔬东坡系统,可以根据内嵌高德地图进行智能排线,配送有导航,行车不绕路,能更快把商品送达。
图↑ 广西盛鲜源-配送车队
5、多维度报表,损益清晰可见
生鲜商品,难保存,易损耗,再加上商品和客户类别较多,在财务人员进行损耗统计,毛利分析时,需要花费大量的时间。这个时候,一套强大的供应链系统就尤其重要。
“使用蔬东坡数据大屏,实时掌握采购、库房、配送、手动报损等数据。多维度报表分析,数据科学,哪里赚钱了,哪里有亏损一目了然。

每笔订单付款均有据可查,收款记录清晰明了。而且,在今后在各个经营环节上,也知道如何进行针对性的修改。”/广西盛鲜源 郭总

图↑ 广西盛鲜源使用蔬东坡系统,进行数智化全流程管理

协同共进,展望未来
面对越来越多巨头企业在生鲜行业的入侵,开展生鲜配送业务,郭总依然保持着乐观的心态。
合作共赢,是企业的发展之道。发挥自我企业优势,与合作伙伴优势互补,共同构建完整的产业链,做强产业生态,营造健康良性的产业环境。
图↑ 广西盛鲜源为员工发放节日礼品
“与蔬东坡合作多年,我们最看重的是产品和服务:无论什么时候,我们在群里提出问题,都能很快得到回复和有效解决,这一点,是让我们坚定深入合作的关键因素。今后,我们还将于蔬东坡探索更多合作可能。”/广西盛鲜源 郭总

未来,广西盛鲜源将继续稳扎稳打,以南宁为中轴核心,不断向广西区内各大城市开拓更多业务。同时,充分依托蔬东坡SaaS ERP,把整个供应链环节做到更精细化,不断提升企业在行业的竞争力,打造生鲜供应链行业百亿巨擘!

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