新闻报道

专访广西盛鲜源：蔬东坡助力打造亿级生鲜供应链巨擘

物联网、大数据、人工智能等现代技术的出现，驱动着数智经济发展，数智化供应链将成未来发展趋势，已成为行业共识。
生鲜供应链企业，如何乘上“数智化”这趟快速列车，迈向集团化发展？如何在短短几年内做到年营上亿？
今天，我们邀请到广西盛鲜源总经理·郭总为大家分享他们的创业故事。

一、选择蔬东坡，携手推动企业发展
1、积极探索，推动企业变革
2016年，广西盛鲜源供应链管理有限公司总部在南宁正式成立（下称“广西盛鲜源”），主要为企事业、机关单位，高校及中小学校食堂托管，提供全品类食材配送。
广西盛鲜源以南宁为核心，不断向周边城市发展，先后在天等、北流等地成立分公司。如今，拥有10000㎡现代化配送中心，企业年营超1亿元！


图↑ 广西盛鲜源-配送中心


 

“随着公司业务量不断增大，我们也面临着新的挑战。例如，采购、人力、损耗成本不断增加，原来使用的进销存系统已经无法满足企业发展的需求。因此，我们迫切需要更换一套更强大的配送系统。”/广西盛鲜源 郭总

图↑ 广西盛鲜源-员工培训管理

在同行好友的推荐下，郭总与蔬东坡客户经理结识，经过深入沟通，郭总将公司的需求全盘托出。
客户经理针对广西盛鲜源的公司实际情况，做了一份详细的解决方案。


“生鲜供应链，是从基地到餐桌的一个大生态圈。此前使用的系统，主要对进销存进行管理，无法满足对整个生鲜供应链把控，在体验了蔬东坡系统后，我们果断与蔬东坡合作。”/广西盛鲜源 郭总


图↑ 广西盛鲜源总经理·郭总

2、果断转型，加快集团发展
数智化时代，如何利用新技术整合渠道、供应商等资源，在供应链各个环节做到自动化可视化，多方共同创造价值？
数智化供应链可以帮助企业大幅提升效率、降低成本。有研究显示，有效的数智化供应链有望推动企业收入增长10%，采购成本下降20%，供应链成本降低50%。（数据来源：万联网）
2021年，广西盛鲜源与蔬东坡加强深入合作，升级SaaS ERP集团多城市版系统。
集团对总部、子公司进行整体把控，分公司数据独立，高效运营，更直观地了解企业发展现状以及存在的问题，对于后期的发展规划，以及调整方向都有了科学依据。

图↑ 广西盛鲜源-企业文化展示


二、数智化赋能，打通供应链全流程
1、全链路溯源，保障食品安全
广西盛鲜源主要从种植、养殖基地、农户合作社、品牌供应商进行商品采购。
对于基地与合作社，广西盛鲜源会定期去了解种植、养殖过程，保障食材出品安全。对于品牌供应商，则需要提供相关检验检疫报告和证书。
广西盛鲜源要求所有供货商，必须提供食品安全检测报告。供应商送货过来，如，肉禽蛋、蔬菜类商品，入库前，还会做一轮检测，确保食材安全才能入库。
通过蔬东坡溯源系统，来源可查，去向可追，责任可究，既保障了食品安全，也降低了企业的经营风险。

图↑ 广西盛鲜源-仓储中心

2、采购管理，降低成本
创业初期，由于业务量较小，供应商较多，对采购成本、人员管控不到位，造成了公司的运营成本偏高。而之前使用的进销存软件，难以解决这个问题。
上线蔬东坡系统后，广西盛鲜源对采购进行管理，多供应商比价，根据历史采购价格，智能定价，降低采购成本。
采购任务自动分配，订单一键指派给供应商和采购人员，提高工作效率。采购进度可视化，可实时追踪采购进度。

图↑ 广西盛鲜源-员工使用蔬东坡智能设备进行分拣作业
3、智能分拣，高效作业
除了学校食堂，广西盛鲜源还为医院、政企单位配送食材。同时，如果合作企业的老师、医生等员工有买菜的需求，还会在给企业配送的同时，将家庭、个人所需的商品一起带过来。


“由于客户类型较多，这对分拣就有较高的要求。使用蔬东坡系统，可以根据客户、订单、线路等方式进行分拣，操作便捷，极大地提高了分拣效率。”/广西盛鲜源 郭总


图↑ 广西盛鲜源使用蔬东坡系统，提高分拣效率

4、物流排线，及时送达
为了更加及时将商品送到客户手中，广西盛鲜源采购一批冷藏车、常规配送车辆，打造自有配送团队。
南宁、天等、北流地区公司，会根据业务发展需要，配备更多车辆和专职司机。此外，还与第三方配送公司合作，以应对突发情况，确保配送的及时性。
广西盛鲜源司机反馈：使用蔬东坡系统，可以根据内嵌高德地图进行智能排线，配送有导航，行车不绕路，能更快把商品送达。

图↑ 广西盛鲜源-配送车队
5、多维度报表，损益清晰可见
生鲜商品，难保存，易损耗，再加上商品和客户类别较多，在财务人员进行损耗统计，毛利分析时，需要花费大量的时间。这个时候，一套强大的供应链系统就尤其重要。


“使用蔬东坡数据大屏，实时掌握采购、库房、配送、手动报损等数据。多维度报表分析，数据科学，哪里赚钱了，哪里有亏损一目了然。

每笔订单付款均有据可查，收款记录清晰明了。而且，在今后在各个经营环节上，也知道如何进行针对性的修改。”/广西盛鲜源 郭总

图↑ 广西盛鲜源使用蔬东坡系统，进行数智化全流程管理

协同共进，展望未来
面对越来越多巨头企业在生鲜行业的入侵，开展生鲜配送业务，郭总依然保持着乐观的心态。
合作共赢，是企业的发展之道。发挥自我企业优势，与合作伙伴优势互补，共同构建完整的产业链，做强产业生态，营造健康良性的产业环境。


图↑ 广西盛鲜源为员工发放节日礼品


“与蔬东坡合作多年，我们最看重的是产品和服务：无论什么时候，我们在群里提出问题，都能很快得到回复和有效解决，这一点，是让我们坚定深入合作的关键因素。今后，我们还将于蔬东坡探索更多合作可能。”/广西盛鲜源 郭总




未来，广西盛鲜源将继续稳扎稳打，以南宁为中轴核心，不断向广西区内各大城市开拓更多业务。同时，充分依托蔬东坡SaaS ERP，把整个供应链环节做到更精细化，不断提升企业在行业的竞争力，打造生鲜供应链行业百亿巨擘！