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净菜加工的优势有哪些？

净菜加工是指新鲜的蔬菜经过清洗、杀菌、切等工序加工过的蔬菜，在无菌环境中进行加工、包装等处理步骤，这就做成了一道新鲜的可以直接下锅烹饪的食品了，这种食品还可以叫做半成品菜、方便菜、预制菜等名称。那么净菜加工的优势有哪些？

净菜加工的优势有：
1、一定意义上的环保作用
净菜是指经过清洗、去皮、切等轻加工步骤的蔬菜产品，可以有效的减少部分果皮厨余垃圾，还能减少因为蔬菜废弃物的传播出来的病毒灾害，减少了餐饮从业企业的成本。发展净菜之后能对蔬菜果皮这鞋厨余垃圾做到无害化处理，和资源化回收利用，能做一些无害化的化肥，另外集中采购、加工、处理能够提高整个蔬菜垃圾处理的效率，减少碳排放。
 
2、提高产品安全可靠性
蔬菜经过初加工之后，一般会清除掉大部分细菌和一些药物残留，避免消费者农药残留带入到后厨之中，后厨也会变得更加干净、整洁，加强了食品的安全性，经过后厨加工的食品都是能通过食药检的检测。
 
3、潜在客户多发展好
现在在城市生活中上班族比较多，大部分的人都是没有时间去逛菜市场购买新鲜蔬菜，都是晚上下班在社区零售店或者超市购买，而且下班之后很累，不愿意做很负责的菜品，所以净菜受到了很多上班族的喜爱，发展前景好。
 
目前来说净菜市场前景还是很不错的，在现在这个快节奏的城市生活中，因为一天的繁忙工作已经很累了，很多人都不想去做那些比较麻烦的菜品，这时候净菜就有了很大的市场。净菜的贴心周到的服务让这种新的餐饮形式流传范围越发广泛了。