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预制菜生产业务流程是什么？

预制菜持续火爆的同时，也成为了食品行业的布局重点。行业预估，2026年预制菜市场规模将达到万亿级。很多食品行业老板都想了解预制菜生产流程是什么？好为接下来自己企业布局预制菜做行业了解，那么今天小编来分享下预制菜生产流程。

一、订单收集
一般订单分为2个渠道：1.B端渠道，如经销商、社会餐饮等客户。2.C端渠道，如电商、商超等。订单收集过程重点在于数据准确。
二、采购管理
根据订单需求根据生产加工过程反算之后，确定采购任务，完成采购订单。采购管理的重点是采购过程的监管问题。
三、生产管理
生产过程包含：原料粗加工、净料加工、成品制作、包装分装四个生产部分。四个过程中的损耗管理与成本管理及食品安全问题是预制菜企业需要解决的痛点。
四、仓储管理
仓储管理分为两大部分：一是原料仓储管理。二是半成品/成品仓储管理。库存管理的重点是数据是否准确。
五、物流管理
物流一般分为两个部分：一是自有物流车队，一般配送B端客户。二是快递，一般服务于C端电商客户。物流过程重点在于配送效率的提升。
六、财务管理
 财务管理主要分为报账对账及结算管理。
预制菜生产流程一般分为这六大过程，小编今天只是对这六大过程简述一遍。在预制菜的生产管理中，每一个流程都是重要的，那么当然也不是短短几句话就能完全描述清楚的，如果您想更详细的了解预制菜生产流程，可以咨询了解蔬东坡预制菜生产管理系统！