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送菜上门APP哪个好？永辉买菜上线北京！（上）

近日，永辉超市开始扩大“永辉买菜”应用的试用范围，并宣布即将在北京推出。
任何人都看得出来，永辉在生鲜领域的雄心没有破灭，而是以不同的方式回来了。然而，这一次新的布局变得更加谨慎。
在超级物种疯狂开业，分支机构因亏损而拆分并连接两家店铺的跌宕起伏之后，也许永辉希望这次能走得更顺利，然后再选择批量、缓慢地进行试验。
与永辉的谨慎相比，这个市场似乎有点太激进了。
阿里、京东、、苏宁等主要零售商相继涌现。每日优鲜，叮咚买菜等初创公司也紧随其后。就连专注于外卖业务的美团也早早进入市场，导致生鲜配送市场波诡云谲。
然而，在这场战争中，潮起潮落，没有人能说清局面。那么，曾经跌倒过一次的永辉，这次能再站起来吗？


永辉的反击


近日，“永辉买菜”应用的试用范围已从上月仅服务重庆涪陵区扩大到重庆、成都和福州，并于10月26日在北京推出。未来，永辉计划在7、8个城市进一步推广APP，成为首批试水城市。
为此，永辉迷你店也将与APP相结合，以门店+仓库的形式运营。同时，它还将为APP建立一个独立的前置仓。
根据永辉的计划，如果在全国设立800家永辉迷你店和200家独立仓库，那么食品采购平台将拥有至少1000家仓库，包括永辉生活超市、超级物种等类型的商店，覆盖面相当大。
永辉如此匆忙地铺店推广APP的做法其实不难理解。
首先是永辉作为拥有数百家卖场的传统零售商，从超市大战中脱颖而出，逐渐发展成为国内零售巨头，积累了深厚的零售经验。然而，自宣布新零售转型以来，永辉仍未能将这些经验转化为线上销售的经验。根据2019年年中的报告，永辉的线上销售收入仅占3.4%。
此外，越来越多的商家分销新鲜新鲜的新零售商品。如果永辉不进入市场，他不可避免地会担心自己会被新的零售潮流甩在后面，成为下一个倒下的传统零售巨头。
因此，这里有一片巨大的蓝海，但还没有人能够主宰这片新鲜的市场，这是永辉的下一个目标。


不断调整以摆脱失败的阴影


在生鲜配送APP并与mini商店结合之前，永辉曾经尝试过生鲜配送到家的模式，即超级物种与“永辉生活”APP的结合。
此前在决定开辟新的生鲜零售领域后，永辉开始推广超级品种，并陆续开设了80家店铺。然而，从今年两家店铺的关联来看，即使永辉有足够的线下零售经验，也不能保证新店的盈利能力。此外，永辉的生鲜配送服务因过于关注线下餐饮场景而受到批评。其中，最重要的原因是配送时间太长，声称“最快的配送时间是30分钟”，但用户普遍反映需要一个半小时才能收到产品。
这显然不能够适应如今的市场，那么永辉此后应该怎么做呢？请继续关注下文。
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