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生鲜电商求生之路，生鲜电商怎样才能盈利？

所谓生鲜电商是指通过电商在互联网上直接销售生鲜产品，例如生鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。在中国，生鲜电商始于2005年（易果网成立），2009年至2012年间，中国涌现了众多生鲜电商公司。由于当时缺乏市场需求，许多生鲜电商公司的业务最终倒闭了。接下来就来看看生鲜电商的求生之路，以及生鲜电商怎样才能盈利？
由于其高频率的刚性需求特性，生鲜产品吸引了众多公司参与其中，也诞生了许多生鲜电商平台。但是，由于高昂的成本，支持的冷链物流系统不完整，以及其他原因，导致绝大多数的生鲜电商处于亏损状态。要了解为什么生鲜电商这么难做，首先要了解生鲜电商的商业运营模式是怎样的。

无论采用哪种操作模式，B2C模式也好、C2C模式也好甚至O2O模式，现在生鲜电商已经发展到离线线下模式。为什么生鲜电商的在线模式难以维持？每个人都冒犯吗？实际上，只有一个主要原因，那就是分发链接。对生鲜食品交付的追求是“快速”的，对于生鲜电商，从供应基地建设、物流中心规划、售后服务支持.生鲜食品交付是一个完整的系统，每个环节的运作必须确保万无一失，一旦供应链、资金链等问题出了问题，公司可能会遇到麻烦。

从种植现场到客户，生鲜农产品通常会通过许多环节，例如农场、经销商、电商平台，最终再到客户手里。由于生鲜食品通常具有冷冻、冷藏要求、以及易损耗的特点。因此，在生鲜货物的流通和储存过程中，需要冷链技术来确保货物的质量。作为生鲜电商平台，生鲜电商供应链的关键是质量控制，这一点必须贯穿始终。一旦售出不合格的产品，企业的声誉就会崩溃，几乎没有逆转的可能。产品品质控制的最终目的是确保收货时用户满意。

生鲜电商的成本结构主要包括产品成本、包装成本、仓储成本和冷链物流成本。其中，产品成本约占百分之六十，冷链环节的仓储物流配送成本约占百分之三十，销售成本约占百分之十。因此，生鲜电商想要获利，就必须从供应链的角度考虑。通过减少流通环节，减少了生鲜商品的消费。同时，优化生产包装、仓储和物流成本可以从根本上降低成本并实现盈利。
生鲜产品的保质期短，种类繁多且杂，损失率高达百分之三十，这使生鲜电商很难获利。目前，生鲜电商行业有很多新来者，但该行业存在物流和亏损问题。早期物流、仓库建设的要求很高，短期内很难获利，即使是巨头的前置仓、线下门店、商业超市和其他创新的仓储模式，生鲜电商仍处于“烧钱”阶段，想要入局的也要谨慎！