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近年来,我国生鲜农产品行业发展迅速,市场竞争非常激烈。生鲜农产品的市场竞争不再是单一供应环节竞争,而是整个供应链的竞争。生鲜农产品流通模式是指从“田地”到“餐桌”的转移模式,包括农产品流通过程中涉及的各种要素,那么生鲜农产品供应链之争,生鲜农产品供应链流通模式有哪些。

生鲜农产品供应链流通模式有哪些?

生产者+零售商+消费者模式

这种模式有三大优点。首先,它降低了交易成本。生产者在销售农产品时不需要经历多个周转阶段,因此速度快、持续时间短、损失小。第二,产品不需要多次加工(添加防腐剂)和长时间运输,避免了二次污染,新鲜度高。三是增加信息透明度,避免牛鞭效应造成需求信息失真。

批发模式

批发模式有三大优势。首先,它可以集中供应商品,充分展示农产品的种类,并在很大程度上满足买卖双方交易空间、扩大业务规模和节约成本方面的需求。第二,它可以整合多渠道的信息来调节供需平衡,批发市场的日常交易情况也是国家了解整个行业的信息来源。第三,小规模农产品形成的大市场可以有效避免价格垄断,减少不必要的动荡。

拍卖模式

拍卖模式有许多优势。首先,它减少了市场竞争,消除了农民对销售问题的担忧,避免了价格战的加剧。二是收集供给方和需求方,实现供需对接,有利于需求信息的获取。三是保护生产者权益,避免恶意降价行为。第四,拍卖产品的监督分级机制能够有效保证流入市场的农产品以合理的价格出售,实现可持续发展。第五,缩短农产品在市场上的销售周期有利于供应链的新陈代谢。

生鲜农产品供应链之争

近两年,生鲜电商企业之间的竞争越来越大,供应链就成了这些生鲜电商企业竞争的,如果能把生鲜供应链做好,那么在生鲜电商行业内的竞争优势就会更大。生鲜供应链为什么这么重要呢,主要是因为好的生鲜供应链其实就是保证了商品的质量,能够保证商品质量还担心没有消费者吗?

总之,目前对于生鲜电商来说主要做的就是农产品从农田到餐桌,所以现在的生鲜电商的竞争其实是在农产品供应链上,以上的几种农产品供应链流通模式主要分别是美国为主的北美模式,还有日本为主的东亚模式以及荷兰为主的西欧模式,这些模式都各有优缺点,不过目前来看,这些模式其实在我国都是有体现的,主要是因为近两年,生鲜行业的发展迅速,收到的关注也越来越多。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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