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生鲜农产品包括什么？疫情下农产品供需失衡？

生鲜农产品大家都了解，但是有些什并不知道生鲜农产品包括了什么，近期因为疫情的原因，很多地区的农产品处在滞销状态，疫情下农产品供需失衡？

生鲜农产品包括什么
要说生鲜农产品包括什么，其实大家应该都是知道的，毕竟生鲜农产品离我们的生活还是非常近的。
生鲜农产品其实就是我们平时吃的，蔬菜，水果，肉类鸡蛋等等生鲜产品的初级产品。
生鲜农产品其实就是这些产品还没有加工的时候，这些商品都属于生鲜农产品。
随着疫情的蔓延，市场上生鲜农产品的供应不足。近年来，以阿里、京东、拼多多为代表的电子商务企业凭借其供应链等资源优势，在推动生鲜农产品的方面发挥了重要作用。
今年春节期间，生鲜农产品的生产和销售有些出了一些问题。从生产端到消费端，整个生鲜农产品供应链都面临着严峻的挑战。

疫情下农产品供需失衡？
生鲜农产品的流通遇到了一些阻力，整个市场供不应求。然而，疫情引起的“住宅经济”导致了网上购物需求的激增。在供需失衡的情况下，仍然存在交货不及时问题。
为了减轻疫情的影响，各企业都在进行紧急救援行动，包括电子商务巨头，为滞销的生鲜农产品寻找出路。近年来，以阿里、京东、拼多多为代表的电子商务企业依托供应链等资源优势，在特殊时期对生鲜农产品的上行起到了重要的推动作用。
受疫情影响，今年种植果蔬的农民普遍遇到一定困难。一方面，由于防疫原因，大多数居民不得不呆在家里，农业生产区基本上没有足够的返工人员，水果和蔬菜无人照管，无人采摘和包装。另一方面，各地的临时交通管制也给果蔬产品的流通带来了相当大的障碍。

“由于今年的疫情，草莓严重滞销。我们缺乏人力，现阶段很难招聘到人。如果草莓没有及时采摘，就会损坏。”山东菏泽的一位草莓种植者说到，“即使把草莓采摘，汽车也进不去，更别说出去了。由于在乡镇的主要道路上已经实施了临时交通管制，一些高速路口已经关闭，我们只能希望交通和物流能够尽快恢复”.
除了生产方面，生鲜农产品在消费者方面也面临问题。最近，全国各地的生鲜超市和批发市场已经基本停止营业。
虽然生鲜农产品在疫情期间供需失衡，但是因为有京东还有阿里等巨头企业的帮助，再加上这政府的的支持，很多地区农产品已经开始在保证安全的情况下流通起来。