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2020年生鲜电商行业年度分析：生鲜电商出路在何方？

以前我国农业以个体“小农”生产为主，生产源头农户较为分散，各地生鲜品种，质量，价格不统一，农产品品质缺乏标准。

随着我国耕地流转规模的不断加大，以及经济发展日趋活跃，国内互联网巨头争相入局菜市场，我国生鲜电商蓬勃发展。

1，国内互联网巨头为什么争相入局菜市场？
因为国内菜市场对于互联网企业起来说线上菜市场是一块大蛋糕，还未开发的地盘。
国内人口总数14亿，对半将买菜人群划分也有7亿，这七亿每天都会产生日常消费商品采购的需求，按每人每次买菜花10块来算，那就是每天70亿，我们算一年买菜200天来算，那就是14000亿，这要万亿级的市场。
当然这仅仅只是一个假设，如果不建立自家的地盘岂不是可惜先不说买菜能够产生多少利润，每日进入平台的消费者都是几百万上亿，可以通过广告引导去消费其他长期使用的商品，这不就变成为另外一个万能的淘宝了，或者直接引导到淘宝、拼多多等其他全品类平台，这其中所能够产生的利润跟效益将无可估量。
2，生鲜赛道拥挤，2020年生鲜电商“冰火两重天”
在过去的2020年受疫情影响，生鲜到家迎来发展的新契机，生鲜电商平台消费者获客成本，因为需求变化明显拉低，本来部分生鲜互联网行业人士唱衰的前置仓、社区团购赛道创业迎来爆发性增长，2020年可称为生鲜电商新元年。
从2020年生鲜电商平台的生存状态来看，强者恒强、弱者退场的两极分化局面更为明显，既有资本宠儿屡获融资，也有玩家黯然出局，两者共存令行业呈现“冰火两重天”的局面。在此环境下，生鲜电商的洗牌期仍将持续。
互联网生意的本质是“无情”。这是“流量至上”的时代，也是稍不注意就会被人抢占先机的时代，同时，生鲜电商亟需走出“烧钱”模式。
3，对于生鲜电商而言：2021年直播卖货的可操作性是有的
李佳琦和薇娅开启的直播卖货的风口，在罗永浩愚人节直播被推向高潮之巅。直播卖货已经彻底摆脱了电视购物式的low而朝一个新的方向在探索，众明星纷纷下水试货。
或许直播卖货并不是一个终点，但肯定是产业升级的一个重要的中转点。从生产端到购买端直达，降低了人效及供应链成本，优化冷链运输的基础上解决了耗损，也解决了前置仓供需不匹配造成的新鲜度耗损。