新闻报道

生鲜追溯系统是什么？生鲜追溯系统为什么这么受欢迎？

食品安全是我们老百姓最关注的问题，中国在食品安全上有诸多的不足，这也导致了很多国人对本国的生鲜食品存在不信任的现象。但现在生鲜追溯系统的出现在逐渐改变这种现象。那么生鲜追溯系统是什么？生鲜追溯系统为什么这么受欢迎呢？

生鲜追溯系统是什么？
生鲜追溯系统就是用来对生鲜产品的各个环节进行检测的，它可以通过扫描二维码知道生鲜商品目前处在什么环节、它经过了哪些程序等等，可以有效的检测到生鲜商品从生产到销售的各个环节。

一旦生鲜商品出现任何的问题，生鲜追溯系统可以准确地缩小食品质量安全问题的查找范围，有效查出问题出现的关键环节，做到责权清晰，也能够通过生鲜追溯系统知道这些不好的商品流通到了哪些地方，方便及时的召回不合格的商品。

生鲜追溯系统可以有效的减少劣质产品充斥市场情况的出现，规范和约束食品生产者和经营者的行为，让消费者既能够吃上放心的绿色食品，也可以通过系统进行意见反馈，商家也可以更新食品质量信息，使食品可以最有效率的出现在市场之中。
生鲜追溯系统为什么这么受欢迎？
一、 安全

我国市面上存在很多的食品安全问题，地沟油、复炸油的大量出现，餐饮行业存在很多的卫生不合格现象等等，这些都让老百姓对中国的生鲜食品是否安全打了一个巨大的问号，可以说，没有一家生鲜企业能够保证自己家的商品百分之百没有问题，而生鲜追溯系统可以做到来向可查，去向可追，保证生鲜商品即使出现问题，也可以知道是哪一个环节出的问题以及这些有问题的生鲜商品卖给了哪些人，以便即使将有问题的商品召回。安全上比较有保障。

二、 方便管理
生鲜商品的流通环节非常多，存在管理上的困难，但生鲜追溯系统可以更方便管理，通过扫描二维码可以清晰的知道这些生鲜商品经过了哪些流程，可以清晰的知道它是否有遗漏环节，现在该如何处理等等，可以做到有效管理，提高效率。
三、 信息化程度高
消费者可以通过生鲜追溯系统知道产品是从哪里来，到自己手上之前经过了哪些流程表，对生鲜商品的信息可以有一定的了解，这样消费者购买起来会更加的安心，吃起来也会更加的放心，信息化的程度相对比较高。