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农产品溯源监管系统有多重要?生鲜溯源系统的优势是什么?

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做生鲜食材配送的企业,相信这两年已经感受到了政府对食品安全监管的政策越来越严,尤其是在新冠疫情之后,食品安全的溯源监管系统将会成为所有食材流通企业的必备资质之一。

①现在的追溯系统,运用的比较广泛,不止农产品可以使用。汽配、调味品、酒水、冷链食品等,都可以搭建追溯系统,进行产品全生命周期的追溯管理。

②产品追溯,通过采集产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据,为产品建立可视化产品档案,向消费者充分展示产品质量相关信息,实现从生产到销售的双向可追溯。

③全程追溯的意义,做到产品生产过程中各个环节的管控,每个阶段的质量控制、记录产品信息、消费者可以查询产品信息,完成产品全周期管理、信息共享。

④质量追溯,每一个操作环节都标准要求,实现产品生产的可追溯性。产品信息可查看,增强了企业的责任感 ,提升企业形象。

⑤产品建立追溯系统之后,管理者可以轻松管控企业的生产环节,对生产进行层层把关,一旦发现问题,立即进行处理,提升产品质量。

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