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生鲜冷库建设方案怎么做?需要了解哪些方面?

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随着人们生活水平越来越高,对食物的要求也越来越高,不仅仅追求品类,还追求外观,味道,营养健康等等。所以生鲜行业近几年来发展的越加迅速,也让很多投资者看中这个市场,想要在其中分一块蛋糕。但是很多人也有所顾虑,因为生鲜产品的特质和其他商品不太一样,对于储存,温度,湿度的把控要非常严格,所以必不可少的就是冷库的建设,所以说,今天就带大家来探讨一下生鲜冷库的建设方案怎么做?需要了解哪些方面?

生鲜冷库建设需要了解哪些方面

1.冷库的大小以及需要存放生鲜种类

首先要根据我们所做的生鲜业态的规模来判断生鲜冷库的大小,确定冷库的面积,同时要确定其高度,做到既能够节省空间又使用方便。还有就是根据我们存放生鲜的种类来划分不同的区块,不同的摆放空间。

2.冷库的摆放位置以及冷库的温度设定

首先我们要看生鲜冷库是放在室内还是室外,所做的生鲜业态是否有自己的厂房,如果有的话最好,没有的话放在室外,冷库的材质就要进行相应的改善。那么冷库的温度设定,我们根据不同生鲜的储存温度将冷库的温度也设置成相应的温度。

3.冷库材料的选择

因为冷库是低温设备,所以材料上一般会用到保温板,有不锈钢板,聚氨酯保温板等,一般的厚度有100毫米,120毫米,150毫米的。还有就是制冷压缩机的选择,可以在品牌,匹数,价位等各方面进行考量。

生鲜冷库建设的设计方案

1.地址的选择

一般我们可以将保鲜冷库建在生产地,这样的冷库建设比较简单,并且如果储存蔬菜,水果等,直接可以在生产地采摘后就可以放入冷库,达到延长产品保质期的效果。

2.温层设计

如果我们的生鲜种类包括蔬菜,水果,肉类,冷冻品,所以要设计冷藏温区,冷冻温区,保温区,速冻区。并合理设计出不同温区的大小,以便后期的使用。

3.设计建造

当我们把前期的地址,以及所需材料和温区的设计都弄好后,可以出设计图,或者是找到专业的人做出设计图,再请专业的施工团队就可以进行建设了。这个过程我们也要监督跟进,多检查,避免再建造过程中出现问题。

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