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年营业额超6亿的益民菜市，核心竞争力源自哪里？

企业介绍：益民菜市全称“成都益民生鲜菜市场经营管理连锁有限公司”，成都益民投资集团子公司。2008年成立，“平台打造+渠道建设+产品经营”三位一体，搭建从田间地头到大众餐桌的特色“农超对接”农产品流通运营模式。

目前，益民菜市开设60多家菜市场，1个生鲜物流配送中心，年交易额度达6亿元，业务覆盖成都天府新区、五城区、高新区市场网络，为上百万市民提供“菜篮子”服务。
2016年，李克强总理到达成都特别考察益民菜市，称之为：“民以食为天，食以安为先。你们（益民菜市）通过创造新的购买模式，让市民买菜更方便，食用更放心。“，对益民菜市“互联网+卖菜”的模式赞誉颇多。

李克强考察成都市益民菜市
一、益民菜市三大核心竞争力
1.差异化品牌定位
生鲜企业同质化已经成为不容忽视的弊病，无品牌、品牌影响力低使得企业很难获得长远发展。2017年，中共成都市委办公厅、成都市政府办公厅联合下发的《优化市属国有资本布局的工作方案》，积极探索惠民导向和市场化经营模式的有机结合，益民集团成为重点改造品牌之一。
恰好益民集团专注生活服务领域，整合原成都农发投公司的资源。围绕现代农业与农产品构建六大核心业务板块，即农产品生产、食品加工、品牌建设、金融服务、资源开发、供应链服务以及社区生活集成服务，构建“从田间地头到大众餐桌”农产品加工流通全产业链。

以上海光明集团和北京首农集团为企业发展目标，发展完整的餐饮食材产业链，建立能保障居民的食品安全的同时又能给居民提供服务需求的运营体系，保证成都大型超市食品物价、供给服务与城市应急，满足人民的高品质生活服务需求。
2.构建供应体系
“买全球、卖全球”的优质农副产品，打造“源头化、可溯源、全品类”强供应链体系。
增强供应链，从农产品的养殖加工、冷链物流、城市配送、B端市场、C端市场、跨境贸易来强化供应链大数据和金融管理，同时又以“农产品供应链”“粮油供应链”“国际食品供应链”三线合一，组合成供应链服务体系。

进出口溯源，为实施严格品控，实现农副产品的全球输出与进口。益民菜市建设资源设施完善的冷链物流中心，构建全球物联网，通过蔬东坡农产品溯源系统实现食品溯源，流通可查证、质量可保证。
大力发展农副产品的进出口，打造西部具有国际竞争力的农产品与食品净出口基地，在成都运输枢纽青白江铁路港与成都国际空港等地设立了国际农副产品与食品冷链物流中心。
同时加大农产品向加工食品的转换，推进中央厨房建设，大力拓展企业养殖基地，“种、养、加”三位一体。即可以丰富“菜篮子”，又能保证食材加工的集约化、品质化与标准化，食品安全可控，满足市民对食材绿色、健康、安全的要求。

对内引进新疆褐牛到“益民牛肉保供养殖基地”，对外与欧洲、澳洲、南美洲等10多个国家、企业开展业务合作，主要进口猪肉与家畜、水果及红酒等，累计超过1.2万吨；同时出口川味食材与中药，进出口营收额突破4亿。
3.构建社区集成服务
打造安全社区生鲜的“15分钟”服务体系。
为更好的发展社区生活服务，益民菜市搭建无人新零售、社区生活便利店与连锁生鲜菜市，打造社区全渠道销售模式与服务网络。突破社区生鲜的“15分钟”服务体系，居民生鲜采购更方便、更快捷。
其中社区生鲜采用直采直销模式，在30多家门店设立直销点。去中间化，以减少采购成本来降低居民购买价格。益民菜市每日为各菜市直销店提供60吨蔬菜，质量上比周边菜市更好，价格上便宜20%-50%。

在终端销售环节，益民菜市主动吸收了会卖菜、有经验的菜贩，将其变成“合伙人”专职卖菜，“合伙人”通过益民菜市APP下单订购次日蔬菜，益民将各门店订单信息汇总后，到果蔬基地集中采购，次日凌晨把蔬菜批量送到各门店。
其中，蔬菜收购的成本和运输成本，都由“合伙人”承担。每月，“合伙人”结算收益，按协议支付益民1%的提成，以便更加便利的服务于社区场景。
二、蔬东坡信息化助力益民菜市战略升级
2018年，益民菜市与“蔬东坡”达成战略合作，利用数字化的管理模式与强大的数据分析能力在运营管理与作业效率上都有明显提升。帮助益民菜市在下单、采购、分拣配送等多环节上进行优化升级。其中采购环节优化效果最显著。
蔬东坡在采购环节推出询价报价功能。采购员只需要在系统后台新建一个询价单，询价单包含采购商品名称、采购价格和供应商名称。供应商收到询价单进行报价。报价完成后，可自动生成报价单，采购员根据系统给到的报价单，货比三家。
确定采购方案后，采购时系统会智能匹配此方案，一键生成采购单，供应商按采购单发货；这与益民菜市“合伙人”发展策略完美融合，对于帮助益民业务扩张助力非常大。

蔬东坡的生鲜配送解决方案，让客户在大数据时代能紧跟发展步伐，以利用精细化规范的管理，促进生鲜企业完善业务管理流程。

至今，益民菜市以“连锁化、专业化、信息化、品牌化”为发展战略，全力发展建设利于百姓的公益性菜市场。打造完善的生鲜供应链体系，利用互联网信息化保障食品安全，以社区生活服务中心，实现“益民惠民”品牌主旨，扩大品牌效应，逐步成为国内具有影响力的“菜篮子”样板工程。
蔬东坡基于5年行业经验，为广大生鲜行业创业者，推出生鲜企业增长运营专栏。由蔬东坡商学院院长王弘元，以及预定嘉宾湖南麦菜邦创始人周钢等一批行业嘉宾联合奉上。
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