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生鲜电商进入快速成长期,生鲜电商企业发展有哪些趋势?

近几年来,生鲜电商备受投资者青睐,电商巨头、传统商超巨头和创业新手都入局。生鲜电商围绕着新鲜、高品质和快到达方面进行较量。当前,生鲜电商企业可清晰的划分为三大阵营,阿里+苏宁、京东+腾讯及新美大(大众点评和美团)。除此以外,还有一些潜在团队也在博弈。当生鲜电商进入快速成长期,生鲜电商企业的发展有哪些趋势?

1、冷链物流服务大大改善

生鲜电商对冷链物流的服务要求特别高,但是由于行业起点低,因此实现规模化和标准化后,对生鲜行业的布局和效率都有积极影响,发展前景看好。

比如京东物流,经过多年独立发展,已经可以实现次日达服务,可以与顺丰一较高小。不过,培养冷链物流的时间长、投资大,对于中小企业来说并不合适,但是如果是传统物流商加入,或可在生鲜电商市场获新生机。

2、落地配需求让快递公司找到切入点

成本低、高效率是生鲜电商落地配的标准,除了少数企业如京东生鲜,采用自营和快递公司投递外,大部分选择众包物流来实现。因此,生鲜电商在设置前置仓等基础上,合作时也会带上快递公司来入股,以期掌握主动权。

在这种情况下,生鲜电商企业也开始线上线下结合,而饿了么、新美大等也从生鲜配送切入到生鲜电商,对社区o2o来进行新一轮的布局和争夺战。

3、生鲜产品标准开始建立

生鲜产品主要是农产品,在很长的时间里没有形成标准化和品牌化。生鲜电商企业的壮大,对生鲜产品的要求也越来越高,因此大型的生鲜电商企业如天猫、京东及深耕生鲜多年的线下商超的转型,都注重生鲜产品的规模化、标准化、品牌化建设。

4、生鲜电商竞争呈现差异化策略

随着生鲜电商市场的多年耕耘,供应链管理日臻完善,生鲜电商企业不再一窝蜂抢占中高端市场,而是呈现多样化,下沉到更加细分垂直市场。这种方式有聚焦某一区域市场、特定人群,进行小而美的生鲜电商供应,比如针对孕妇、儿童等特殊群体,提供专门的蔬果服务等,针对单身人群,提供半成品菜品等。

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