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级食物是什么?相信很多人听到这个名字就会不明觉厉。超级食物在国际上还没有较为明确的定义。但是可以确定的是,超级食物是对人体有益的,抗氧化、热量低的健康食物。统计出来的全球十大超级食物中有一部分超级食物可以保证心脏健康。

在相关的研究中发现了多种超级食物,可以保护心脏的健康。通过降低胆固醇,减轻炎症,从而延缓血小板的凝固来预防发生相关心脏疾病。以下是全球十大超级食物,排名不分先后。

一、奇亚籽

欧米伽-3浓度最高的种子非蕴含丰富营养的奇亚籽莫属。美国心脏病学会认为欧米伽-3通过降低甘油三酯来帮助降低胆固醇,同时也可降低不正常的心律失常的发生率。但是目前大部分关于奇亚籽的研究还在动物实验的阶段。

二、绿茶

绿茶中有很多抗氧化剂,比如茶多酚,可以防止细胞损伤并保护心脏健康。

三、藜麦

藜麦是名副其实的超级食物,无谷蛋白含量过多,矿物质含量较为丰富。因其具有独特的、丰富的、全面的营养价值,被古代印加人誉为“粮食之母”。随着藜麦的营养价值被发现,藜麦被联合国粮农组织推荐作为人类最适宜的全营养食品。

四、坚果

坚果的特殊营养含量对于心脏健康有很大的作用。例如像杏仁,腰果和核桃等我们常见的坚果品种,都是含有欧米伽-3的超级食物,欧米伽-3可以有效的降低心脏病风险。

五、黑巧克力

黑巧克力含有的类黄酮在减少炎症反应和促进血液流动上有很大作用。食用黑巧克力可以明显降低心梗和中风的风险。

六、高脂肪的鱼类

类似于三文鱼和沙丁鱼等高脂肪的鱼类,不仅可以帮助控制血压,而且也可以减少不规律的心脏搏动,在降低心梗风险和心衰等方面有很大的作用。

七、莓果类

蓝莓、草莓、枸杞等莓果类含有丰富的类黄酮,不仅可以降低血压,也可以扩张血管,从而促进了血液的循环。像草莓,蓝莓就有高含量的复合物,来促使血小板凝聚减少。

八、马铃薯

白马铃薯、红马铃薯、紫马铃薯不仅有丰富的钾、纤维、钙和B族维他命,还有很多叶酸,有助于降低血压以及降低患有心脏疾病的几率。

九、豆子

黑豆、花豆、芸豆都含有可溶性脂肪,这些成分对我们的心脏有好处,同时对于血液低密度的脂肪酸水平有降低作用。

十、花椰菜

十字花科植物包括西蓝花、菜花、孢子甘蓝、羽衣甘蓝、小白菜和卷心菜等,十字花科蔬菜富含叶酸,在很大程度上都可以减少心血管疾病的风险。

全球十大超级食物是营养学的发现。但我们要时刻保持开放的态度来对待时刻发展的营养科学。在我们的日常生活中,全球十大超级食物随处可见,让我们将超级食物搬上餐桌,把健康收入囊中。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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