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生鲜销售技巧有哪些?简单实用技巧推荐!

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近年来,生鲜行业就像是吃了兴奋剂一样在发展的路上一路狂奔,从业人员越来越多,也许是因为生鲜的高利润,现在走在城市里几乎不远就能看到一个生鲜零售店,同样因为从业人员越来越多,市场逐渐趋于饱和,竞争压力就凸显出来了,于是很多人四处打听生鲜销售技巧。那么今天我们就来聊聊生鲜销售技巧营销方式有哪些?

一、在顾客身上做文章

生鲜的种类有千百种,不同的种类有着不同的受众人群,比如有的人喜欢海鲜、有的人喜欢牛排,有人喜欢本地蔬菜、有人热衷进口瓜果,可谓不一而足。那么在受众人群上就大有文章可做。

首先要摸清楚服务区域内消费者的规模和喜好,因人施策,针对不同人群对不同生鲜品类的喜好,择取可以满足大部分消费者需求的生鲜品类进货销售;其次对较为小众的特殊生鲜,可以采取预订方略,根据预订信息,定量进货销售。

二、在商品身上做文章

生鲜销售说白了就是把手中的生鲜产品卖出去,生鲜产品是重要决定因素,把握这点,在生鲜产品上做文章也大有所为。首先要保证生鲜的新鲜程度,生鲜不同于其他食品,对新鲜程度的要求较高,越新鲜的生鲜越受消费者欢迎,如果有条件可以主打原产地直采牌。

其次就是及时清理一些即将失鲜、品相较差的商品,将已经影响食用的生鲜及时遗弃,将还不影响食用但品相已经变差的生鲜产品采取特价销售;最后就是每天推出特价商品,将1-2类生鲜产品以平价销售,吸引客流,带动其他品类生鲜销售。

三、在门店身上做文章

门店作为给顾客的第一印象非常重要,要保证门店环境的整洁性,区域划分要合理,生鲜摆放要规律,不要给人脏乱差的印象;同时可以利用门店增加一些便民服务,拉拢客户,比如提供快递寄存服务,既不浪费场地,又能吸引客源。

四、在渠道身上做文章

生鲜销售除了做好卖什么,怎么卖也很重要。在互联网时代的今天,烂人经济盛行,购物不出门、吃饭不出门,买生鲜也可以不用出门。在做好门店生意的同时要打通线上渠道,积极入驻各种外卖平台或者在社区微信群进行宣传,实行生鲜到家服务。

最后,希望这篇文章可以给那些正在寻找生鲜销售技巧的人一些启发,帮助他们把生鲜生意做的更好。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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