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生鲜配送公司运作流程如何操作?这4方面是关键

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随着国内的生鲜产品需求不断增加,很多投资者把目光放在了生鲜配送公司上面,但生鲜产品的配送一直是国内生鲜公司面临的难题。一方面,我国生鲜产品配送的管理难度比较大,行业缺乏统一的标准;另一方面,生鲜配送的效率比较低,成本仍然较高,这让很多生鲜配送公司感到头疼。那么,生鲜配送公司运作流程如何操作的?这4方面是关键。

一、选择好定位

生鲜配送公司首先需要找到自己的配送定位,从配送客户分类来看,主要分为中小型餐饮配送、企事业单位食堂及酒店高端餐饮配送、垂直行业食品配送、垂直品类食品配送、超市生鲜食品配送。面对不同类型的客户有相对应的运营模式,在配送之前需要仔细定位。

二、狠抓供应链

一般来说,生鲜配送业务是一个全品类的业务,品种主要包括有蔬菜水果、肉类水产品、冷冻食品、熟食、粮油、饮料等。种类非常齐全,而且每一个种类都涉及很多个供应商。因为生鲜的价格每天都在变化,品质问题也会影响到价格的变化,因此如果采购不够专业的话,很容易对供应商产生控制不严的局面,影响非常巨大。

三、物流配送服务

    物流配送可以选择外包或者自营,这是比较重视的一方面,在很多大型的城市,因为交通的便利,因此不少生鲜配送公司都会选择自营为主,前期购买几辆冷链车,开始运输模式,但是要把公司做大的话,仅仅依靠自营物流,局限性太大,利润也就相对会少一些,所以前期靠自营的话,还是比较不错的,不过后期把自营和外包相结合的话,会带来更大的优势。

四、管理信息系统

通过制定一系列的考核激励制度,对采购困难、物流环节等方面,使员工增加的收入能够从增值创造、日常核算中获得绩效奖金,管理销售人员的上进心,督促采购物流负责人能够以最负责认真的姿态来领导销售人员。另外需要严格把控产品品质关,无论是哪个配送公司,生鲜产品的品质始终是公司成败的关键。在食品行业,尤其是三鹿集团等事件一夜之间倾覆,食品安全事故层出不穷。

以上四点便是生鲜配送公司运作流程,希望能给生鲜配送公司一点帮助,在今后的配送过程中能够起到指引的作用。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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