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蔬东坡：生鲜新零售电商发展背景有哪些？

互联网的出现，生鲜电商发展迅速。生鲜电商发展的背后，不仅仅有技术的支持，同时还和国家政策、社会环境、经济环境等都有关系。今天蔬东坡小编来带大家捋一下。
生鲜新零售电商发展背景有哪些？

政策环境
国家出台了一系列有利于生鲜电商行业发展的政策规划：在生鲜产品方面，鼓励支持农产品触网，试点“生产基地+城市社区”的鲜活农产品直配模式；
在食品安全方面，逐步完善农产品安全标准体系，对农产品经营者实行严格监管；
在冷链物流方面，发改委明确发文《农产品冷链物流发展规划》，要求完善配套的生鲜冷链物流体系。
技术环境
农业、物联信息、冷链物流等技术升级改善生鲜产品及流通，为生鲜电商发展奠定坚实基础：
1、农业种植技术方面，种子培育及温室无土栽培技术正逐步普及，这可以从源头上提升生鲜产品标准化程度。另外，病虫害防治技术可以有效提升产品产量；
2、物流信息技术方面，大数据的应用可以为生鲜产品的生产和销售人员更精准的掌握分析用户偏好，从而针对性地满足消费者需求，提升用户体验。物联网技术也可以助力智慧物流，缩短物流时间，降低物流成本；
3、冷链物流技术方面，多层次（常温、冷藏、冷冻）冷链仓储物流技术逐渐普及可以有效降低物流运输途中生鲜产品的耗损率，同时还可以保证产品的品质。
社会环境
首先，国民人居收入及支出稳步增长，已经迈入中等收入国家之列。居民对于优质生鲜产品的需求也随着消费水平的增长逐步提高。
生鲜是消费者进行消费升级意愿最高的品类：有63%的消费者表示要购买品质更好的生鲜产品，而所有品类的平均比率仅为42%；
其次，近年来的食品安全问题（比如苏丹红、三聚氰胺、地沟油等）不断促使消费者追求生鲜品质，而大型生鲜超市及生鲜电商有着较为严格的质检和完善的售后服务，这也是缺乏品质保证的路边菜摊、小型集贸市场近年生存空间逐步压缩的主要原因。
经济环境
生鲜电商行业作为电商版图最后一片渗透率较低的领域，各大电商巨头和众多创业型电商涌入这一有着巨大价值机会的市场，仅仅北京地区，近几年新增一百多家生鲜电商；
投资机构也加大该领域投资力度，据不完全统计，获得融资的生鲜电商至少有16家，公开的总融资金额达到30亿元。

生鲜电商的发展，始终和人们的消费离不开关系。生鲜新零售环境下，生鲜电商发展之路又将踏上新的征程。未来生鲜电商发展方向如何，现在谁都说不好，唯一可以确定的是，生鲜电商的服务，会越来越方便更多的消费者。