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生鲜行业的发展状况如何？生鲜行业电商发展前景怎么样？

在中国社会城市化进程中，传统菜市场、农贸市场，一度成为家庭生鲜消费主要渠道。近些年受租金上涨、市政环境优化、消费习惯的改变，生鲜售卖的场景也在不断变化。
去菜市场采购，与当代家庭高频次高要求的生鲜购买需求，已经产生矛盾，消费者更希望能就近购买新鲜食材。生鲜销售方式也在不断地变化，以适应市场和消费者的消费需求。
生鲜行业的发展状况如何？

1，社区生鲜店的兴起，极大地补充了传统生鲜菜市场、大型商超等零售卖场。
经调查表明显示，最早社区生鲜品牌创建于1992年，居民在小区门口就能满足买菜需求；
这是新型零售业态，对传统商超和农贸市场的宣战，社区生鲜店充分满足了部分消费者对买菜便利性的诉求。
该商业形态的产生，类似于便利店开到社区里，是对中大型超市卖场的补充。
2，生鲜新业态兴起，生鲜行业进入了全品类的生鲜专业店时代。
15年开始，社区生鲜进入了全品类的生鲜专业店时代，代表事件是生鲜传奇的创立。
2015年社区生鲜行业进入快速发展期，生鲜传奇开出第一家社区生鲜店。
2017年，京东投资钱大妈，以及以好邻居为代表的“生鲜+便利店”业态的兴起；
2015-2018年4年内新创立品牌达40家，占比达70%。
生鲜行业电商发展前景怎么样？
一、生鲜电商成为资本抢占的市场
由于社区生鲜店行业的高额成本，让无需租店的生鲜电商一跃成为资本抢占的市场。
2013年，阿里巴巴集团以数千万美元以上的资金独家投资了易果。
2014年，阿里巴巴又与云峰资本联合进行了B轮注资，易果生鲜与阿里的强强联合后，年销售额以数倍增长速度飞速发展，以资本和流量优势领跑生鲜行业。
国内做生鲜电商的鼻祖和先烈“许鲜”，在2014年，就以鲜食预售的模式，让用户通过提前预定，于次日到店提取新鲜水果。
二、供应链问题成发展阻碍
近几年，大批生鲜电商阵亡，究其根本，还是倒在了生鲜的“鲜”，这一最重要的关键点上。
很多创业团队有互联网背景，主要靠前端烧钱获客、渠道补贴；
但是生鲜电商在供应链、物流配送等后端能力上，明显不足，生鲜的品质也非常堪忧；
效率未见提升、成本未见降低，烧钱越多，跑得越快，也就死得越早。
总的来说，生鲜行业的发展如何，其实还是掌握在消费者手里。就比如现在，更多的消费者习惯网上购物，生鲜电商其实也是顺应了消费者需求才会出现。就目前而言，生鲜电商行业目前也还是探索在道路上跌跌撞撞前行，能走多远，犹未可知。