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生鲜销售好做吗?如何提高生鲜电商平台的利润?

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生鲜行业目前呈现两极分化的现象,有些生鲜电商在疫情期间发展迅速,在生鲜行业占得一定的地位;有些生鲜电商却在今年疫情期间倒闭。为什么会出现这么大的反差呢?说到底还是销售环节出了问题。

生鲜销售好做吗?

一、生鲜销售存在地域竞争优势

在一二线城市,生鲜电商的普及率已经较高,有强大的竞争对手,想要闯入分走一部分蛋糕,实属不易。

但是,在三、四、五线城市,由于生鲜供应链,主要依靠本地资源构建,哪怕是巨头,也难以跨区域构建竞争优势。

所以,打开一片天地,并且固守自己的城池,相对来说容易得多。

二、货源、成本问题需解决

生鲜电商经营者,想要做好生鲜销售,获得更多稳定的顾客,构建竞争优势,需要解决货源问题。

消费者对生鲜的价格比较敏感,低价高质的东西消费者自然喜欢,这就涉及到了货源的问题。

同时,从经营成本上看,生鲜电商平台想要做好生鲜销售,就需要降低生鲜产品的损耗。只有这样,消费者才会购买你的生鲜产品,生鲜电商才能赚到钱,也才能长期稳健经营。

如何提高生鲜电商平台的利润?

1,生鲜品牌横向拓展

相对于平台合作式的生鲜电商,自有门店的品牌塑造更纯粹,消费者忠诚度及信任度都更高,自有门店的生鲜电商品牌的溢价能力、带货能力,也会远远高于平台式生鲜电商品牌。

(1)自建仓/店面可集全力打造生鲜品牌积累质量和口碑背书,提供社区周边服务、品牌形象展示、积累品牌好感度;

(2)线上端向生产端延伸供应链降低损耗,优化生鲜商品的供应链路选择问题,降低供应链选择的成本;

(3)营销层面,差异化营销、整合营销、场景化营销,增强品牌专业性印象及好感度。

2,优化配送物流体系

随着比较强势的第三方平台(如永辉、物美等)觉醒开始开发自有线上系统,“到家”式生鲜平台越来越难以满足互利互惠的合作基础。

平台合作模式的生鲜电商可做成线上超市服务系统,帮助商超等合作方做智慧化零售体系,包括会员和大数据等,优化即时配送的物流系统及第三方履约系统。

总的来说,生鲜行业为中小企业谋福利,可能才是能生存下去的长久之计,同时也是生鲜电商,做到一定规模的时候,社会责任的体现。

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