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生鲜电商行业特点有哪些?生鲜电商的痛点是什么?

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生鲜电商行业在今年疫情期间发展迅速,吸引了很多创业者加码这个赛道。但是,做生鲜电商生意,不是一件小事,创业前需要对生鲜电商行业的特点及痛点进行综合性的分析了解。

生鲜电商行业特点有哪些?

一、高度依赖会员复购

三成老访客,产生六成订单,创造了七成价值;

老访客的转化率和每UV价值,均高于新访客。

二、顾客需求多样性,品类和品质要求丰富但客单价低

明明家旁边就有菜市场,为什么那么多人还是喜欢驱车前往更远的超市和卖场买菜?

最显而易见的答案是“全”,“品质有保障”。

生鲜产品的价格不高,消费者在购买时不会太犹豫,对于任何一家生鲜O2O平台来说,SKU的丰富与否,永远是生鲜O2O平台,能否满足用户购物需求的基本标准。

那些品类齐全、品质较高、能够一站式满足用户日常购物需求的,自然更有机会吸引用户重复购买,将“雪球”越滚越大。

三、行业竞争大

上有众多生鲜巨头,下有无数连锁大超市、社区菜市场,生鲜摊点,生鲜行业很少会进行宣传活动,拉新很重要。

四、忠诚度较低

顾客下单进行生鲜产品的购买时很大程度上就是依据方便、价格等因素,顾客的忠诚度低;

一家刚上线的平台也可能很快吸引一大批顾客,但能否持续下单需要平台保持持续性的物美价廉和极致的服务。

生鲜电商的痛点是什么?

1,配送范围受限

配送服务半径短,区域性电商只能服务周边一定范围;

全国性的平台需要搭建总仓和较多的前置仓、分点、智慧新零售模式下依托社区门店;

还涉及店铺选址、店铺库存管理,店铺选址、客流量之间有重要的关联。

2,库存成本高

冷库建设成本高,除了冷藏车和冷链设备的投资,还主要集中在中下游的冷链仓储、流通环节;

且冷链技术要求较高,使得冷链物流成本居高不下。

3,送货效率要求高

绝大部分用户,所能体验到的最直观的服务之一,就是配送效率;

能够在最短时间内最快地收到自己买的东西,也就是所谓的“最佳消费体验”。

正因为如此,O2O线下部分的建设和支持才尤为重要。

4,物流成本高昂

传统生鲜电商都需冷链物流,生鲜需求频繁,难以久存,单次采购金额较小,物流配送成本问题突出。

5,品质控制困难

生鲜产品标准化十分困难,产品持续供应也很成问题,往往造成品类不全,同时损耗率十分惊人。

总的来说,想要从事生鲜行业,是一个不错的选择。创业做生鲜电商,不仅需要对生鲜行业有所了解,对创业者本身也有很大的要求。创业者需要有良好的心理素质面对生意上的失败,毕竟生鲜生意,也是盈利和亏损并存。

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