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生鲜电商发展现状是什么?生鲜电商发展趋势及方向如何?

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2020年生鲜电商由于疫情原因发展迅速,无接触配送方式也是火了一把,线上生鲜消费的方式也被消费者认可,并且养成了消费习惯,这些都意味着生鲜电商已经在2020年取得了不错的成绩,2021年生鲜电商之路也将更加好走。下面小编就生鲜电商的一些发展现状进行分析,帮助读者了解一些目前生鲜电商还存在哪些问题。

生鲜电商发展现状是什么?

1.生鲜电商现阶段仍处于模式探索和高速发展期,尚未出现成熟的盈利模式。

2.成本低的商业模式上,在商品选控权上缺少话语权会导致客诉率过高和购物体验差;

消费者买到不新鲜或者畸形不美观的食材时有发生;

在各个平台开始拼速度由1小时缩短到29分钟的时候,店铺和骑手的双履约层面又是一个难题。

3.门店或者自建前置仓的商业模式,可以很好的解决商品质量问题;

但是仓储+货损+配送+开店的成本居高不下,导致其无法在价格上跟平台式生鲜电商竞争。

生鲜电商发展趋势及方向如何?

一、发展与成本找平衡点

生鲜产品是具有即时性需求的非标品,具有易损耗、低保质的特性;

这就意味着生鲜电商,要同时满足商品质量保障、配送服务保障、价格优势;

生鲜电商在未来的发展中,如何在质量、配送时长、价格这三个重点影响因素里找到平衡,是一个发展方向。

二、农业标准化、规模化、专业化趋势明显

根据国家市场监督管理总局数据,近年来,我国农民专业合作社数量也在稳步提升。

伴随着农业生产经营单位、农民专业合作社等新型经营主体的增加,我国农业生产向规模化、专业化方向发展,农产品的标准化、集约化程度也随之提升,为生鲜电商规模采购提供了基础。

三、生鲜产品从生产端到销售端,供应链的完善

2020年的生鲜电商至今没有发展出一个好的盈利模式,主要还是成本上的问题。

重供应链、重运营导致的人员成本过高,只有供应链升级、运营智能化,才会在根本上帮助生鲜生意实现产业升级;

为用户提供质优价廉的生鲜食品、便捷智能的购买渠道、为农业提供更稳定的销售链路支持、为社会提供更多的就业机会,这些都将是生鲜电商未来的一个发展方向。

总的来说,生鲜行业发展空间很大,生鲜产品具备刚需高频的特点,生鲜电商的行业逐渐诞生出很多头部玩家,生鲜赛道加码,行业竞争也更改激烈。

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