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美菜转型:城市仓配模式变更,拓展大B业务

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企业的创新涵盖了很多方面,而创新的结果就是改变企业的现状。在创新这方面,中国餐饮供应链杰出服务商美菜始终走在行业的前端,致力为用户提供更好的产品和服务。美菜作为供应链市场的一员,采用“两端一链一平台”模式,为商户提供个性化的食材采购方法,凭借着优异的表现,美菜也得到了资本市场的青睐。

在2021年新开始的一年,美菜迎来了第一次大的转变。

面对2021年的新春佳节,美菜果断地把15个城市仓配模式变更,分别是赣州、长春、石家庄、郑州、太原、绵阳等,涉及7个大区,分别为济南大区、成都大区、湖南省区、晋冀豫大区等。这次变更平台模式主要原因在于,年关将至,中小餐饮老板有的歇业回家,有的关铺转让,更多的餐饮老板选择了关门大吉,面对这期间餐饮b端的大规模萎缩,美菜为了控制成本,也只能以此应对,未来会不会变回,要看具体情况。

此次变革,并不是美菜首次断臂求生,疫情造成的实体餐饮不景气,笼罩在全国各地,引发全国区域性食材配送企业连环倒闭,比如曾经的区域性头部餐配企业,为求生存,四仓缩为一仓,不断的节流,而美菜也是这波变革潮流中的一员,在剧变的惊涛骇浪中,这个b2b独角兽走上了止损转型的道路。

如何降低仓储的成本压力,一方面美菜尝试拓展大b业务,直面PK望家欢、乐禾,一起抢夺存量市场,提高仓储使用率,一方面美菜尝试把仓储共享出来,面向连锁餐饮和大卖场,缩减仓储使用面积,一方面就是学此前饿了么有菜模式,做纯平台模式,直接把一部分库存干掉。

而当下美菜也在长沙星沙、望城、麓谷、高桥等14个地方寻觅占地300平的仓库,未来美菜很有可能把中心仓变为供应商的共享仓,直接让供应商从共享仓发货到前置仓。另外美菜也开始对饿了么有菜当年的平台模式感兴趣,准备把损耗和库存压力转移到地方供应商身上,综上所述,美菜迎来脱胎换骨的巨变。

(以上文章部分内容来源于食材榜 ,作者六哥JOJO,侵删!)

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