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蔬菜配送公司的几大痛点是什么?

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目前蔬菜配送行业发展迅速,但餐饮企业对蔬菜的质量要求较高,少数干货可以大批量采购,而绝大多数的食材需要根据客流量和菜品的保鲜程度多次采购。于是就有了蔬菜配送服务的兴起。

痛点一:存在蔬菜品类多,供应商来源不同问题

蔬菜供应的菜品品种繁多,原料来源各异,单一供应商无法满足采购需求,采购环节多,配送成本高。

痛点二:蔬菜保鲜技术专业性,及保鲜自然损耗问题

大部分蔬菜含水量高,赏味期短,容易腐蚀,不易储存,在配送过程中要有专业的冷链技术设备来保证蔬菜的新鲜度,小批量配送蔬菜容易忽视了配送主体的专业性,造成蔬菜损耗。

痛点三:不能及时跟进蔬菜价格变动,造成不必要信息差损失问题

蔬菜企业不能及时了解市场价格变动,从而增加了企业成本。不少食品厂反映,客户随意定价,价格差距较大,导致买卖双方无法形成长期稳定的合作关系。

痛点四:采购供应配送不够透明化,造成售后及客户服务混乱问题

采购食材的买卖双方缺乏直接有效的沟通,买方的一些建议和反馈没有得到卖方的及时有效处理。在走访调查中,不少餐饮企业的老板表示,在食材需求高峰时期,一些卖主鱼目混珠,混合不新鲜的食材滥竽充数,多次反馈也未能妥善解决。

痛点五:采办市场拥挤,造成进销存管控问题

采购买家普遍反馈采购过程中遇到的棘手问题包括:市场拥挤、食材质量和需求较少等。导致市场拥挤,又不得不在市场上购买食材,因为越大的市场,食材价格越便宜,质量也越好。

采用传统配送方式配送蔬菜蔬菜,在配送效率、成本、信息沟通等方面还存在一些问题,而蔬东坡生鲜配送管理系统,可帮助企业做到成本智能管控,损耗节点溯源,员工绩效明了,报表实时更新,助力企业往信息化、智能化、科技化高效发展。

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