扫码关注

扫码关注

扫码关注蔬东坡

QQ咨询

QQ咨询

咨询热线

咨询热线

售前咨询

400-075-1863

在线客服

在线客服

返回顶部

返回顶部

蔬菜配送公司的采购流程及采购环节需要注意的地方?

已有 85 人阅读此文 - - 作者:

蔬菜配送公司采购流程:

1、采购人员下午4:00对各门店的订单进行汇总,为次日的采购配送做准备。每天配送人员配送的货源提前1.5天下订单(叶菜除外),不是当天货源,如门店投诉出现缺货那么先看下订单的时间,然后再对采购进行扣分。

2、采购时间改变

(1)原来是白天采购,晚上采购次数过少。

(2)现在更改为:叶菜采购时间为:每天晚上进行采购,每天的早晨五点到达配送中心。根茎类蔬菜白天采购,每两天采购一次。

3、采购人员:果蔬采购员轮流采品,形成两班比价的机制。

4、车辆和司机:司机车队统一安排。

5、晚上采购作息时间安排:夜间采购的采购员、司机,第二天早晨9点下班回家休息,下午4点来上班收集整理订单。

采购环节需要注意的地方

1、运输中要注意保鲜,采购过程中司机要合理停放车辆,要放置在阴凉处,采购完后蔬菜要加盖棉被,以防止菜在车厢中被烫伤,外界温度高于32度时要加冰,冰块由自采公司在冷库中提前速冻好。

2、晚上采购,上车时要注意商品质量,给采购人员及司机配置强光手电,在菜品装车前进行抽检,避免出现蔬菜在上车前出现腐烂。

3、进货验收把好质量关,原则为:

(1)叶菜:色泽鲜嫩,无蔫萎、残叶。

(2)茎菜:鲜嫩、无虫眼。

(3)根菜:表皮洁净,无虫眼、腐烂、无撞伤、无泥巴。

(4)花果:无虫眼、无碰撞伤、腐烂,无畸形品。

(5)豆类:无虫眼,鲜嫩。

(6)菇类:鲜嫩、无撞伤,具有自然色泽及形状。

4、有质量问题的商品坚决不验收入库,及时拿出处理意见。

【文章声明】蔬东坡网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。本网站文章发布目的在于分享生鲜知识及传递、交流相关生鲜行业信息。部分内容为发稿人为完善观点整理发布,如涉及第三方商品/服务信息,仅为客观信息整理参考,本网站不对内容时新性、真实准确性负责,如想了解真实准确信息请您直接与该商品/服务提供方联系。如发现本站文章、图片存在版权问题,请提供版权参考疑问相关证明,联系方式等发邮件至yanghanping@movee.cn,我们将及时沟通与删除处理。

TAGS:
首页
400-075-1863