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蔬菜配送需要做好几步?如何做好食材配送?

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蔬菜配送行业一直都是吃力不讨好的领域,进入简单,想做大做强却不见得简单。现如今,越来越多的食堂和餐馆选择食材配送公司来送菜,如何做好食材配送?

1.货源:大量供应蔬菜

通常,大型食材配送公司都有自己的蔬菜基地,可以自己种植,也可以和农民合作。拥有自己蔬菜基地的配送公司可以更好地把握蔬菜栽培、施肥、播种、采摘等环节,确保蔬菜栽培的安全性。价格的优势比市场上的蔬菜更重要。因为很多食材配送公司的据点离公司不远,所以保证了新鲜的食材。

2.安全:检查蔬菜和农产品

食品安全是食材配送公司的基础。为了确保食品的安全,大型食材配送公司有自己的测试中心。无论是检查蔬菜中的农药残留,还是进行肉类提取物、苏丹红、白斑块等专业检查,都不能掉以轻心。通过了专业的蔬菜和农产品测试。不仅能让顾客放心,还能加强食材配送公司的品牌。

3.质量:保持蔬菜新鲜

众所周知,蔬菜在高温下容易腐烂,收获后短时间内变质。这些给食材配送公司造成了巨大的损失。确保食品安全,减少浪费。很多食材配送公司在蔬菜基地建设了自己的冷藏中心,用冷藏车把蔬菜从田地转移到配送中心的新鲜仓库,确保了整条冷藏链。冷链做得很好的食材配送公司并不劣质。

4.追源:上溯及管理

目前,互联网农业模式正在普及。很多食材配送公司使用蔬菜配送软件,将公司蔬菜农产品的管理和控制转移到网络上。通过蔬菜配送软件,可以清楚地看到蔬菜配送的整体过程。

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