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蔬菜配送过程中运输紧急方案有哪些?

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新鲜蔬菜从种植田间地头采摘、分拣、清洗、无菌包装送到物流中心,时间应控制在两三个小时,且全程冷链配送,蔬菜始终保存在0~5℃的低温环境中,确证了新鲜和口感。

但是在配送的过程中,司机在运输时也是会出现一些需要应急解决的事情,如何快速的处理?蔬菜配送过程中运输紧急方案有哪些?

货源应急措施。在正常提供时,为了满足客户需求,必须提前三天进行货源检查,调料类联系厂家确认,蔬菜类联系菜农确认,如果数量不够,即立刻进行货源补充,并通知客户,在最后供货日如果供应不上,即与客户商量,由我方出资采购优质货源进行补充,所需差价由我方补偿。

运输应急措施一。在每此运输前一天进行运输所用货车检查,并对所有隐患进行排除,如果所需货车不能在规定时间内进行送货,我方会迅速组织人手去市场上雇佣卫生条件相符的运输货车补充,并且组织人手陪同货车一期送货。

运输应急措施二。在货车运输路途中,如果遇到不可抗拒力量(比如:大雪、地震、泥石流、山洪等),送货人员会第一时间通知公司领导,由公司领导通知客户和项目经理,项目经理会经过客户沟通允许在当地采购超市优质品牌产品,所出差价由我方补偿。

货物数量应急措施。为防止客户临时增加食品使用量,我方每次所运输食品会以总量的105%进行运输,多出的5%即为了随时满足客户的加量要求。

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