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生鲜配送企业在运营中对于仓储和配送方面遇到困难?

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近几年来生鲜配送企业也越来越得到人们的认可。虽然人们生活水平不断提高,让生鲜配送行业有了更进一步的发展,但是在对质量有着高要求的时代里,做生鲜配送并不是一件简单的事情。生鲜配送企业在运营中对于仓储和配送方面遇到困难?

仓储空间不够?

在目前国内大多数企业仓储质量基本上都是不达标的。据了解,食品生鲜等可分为五个温度区:常温、恒温、8°-15°、0°-8°、零下18°,温度管控的建仓成本非常高。这对大部分企业来说是个很难逾越的“坎”,在全国布局仓储更是难上加难。

在背负着层层的成本后,企业想要盈利难上加难。所以生鲜行业亏损的往往在于原因在于:

1、缺少必要的系统管理,很多商家生鲜货品的分拣损耗过大,拖垮了企业。

2、运输时间太长,加大物流成本,生鲜损耗大。

3、产品毛利润过低,利润难以与成本持平。

4、销售价格过高,没有价格优势,拉不到客户,导致市场需求降低。

物流配送难及时?

生鲜产品保质期短、易受损、易腐烂,毋庸置疑生鲜产品在配送过程中难以避免产品损耗的情况。一来由于配送过程中的挤压、碰撞导致产品发生挤烂、变形,会造成较多的客户投诉。二来由于配送时间长,生鲜配送企业无法及时处理售后问题等。

此外还有食品安全的问题,在生鲜配送行业,食品安全追溯必不可少。食品溯源机制的意义在于,当产品出现了问题,企业可以追溯具体出现问题的环节,并明确相关的责任人,但是建设安全高效的食品追溯机制并非易事,安全可靠的食品追溯机制需要标准化,除了有详尽的环节记录、准确真实的信息等,还需要企业有一一落实的监管体系。但面对当前生产链和供应链的复杂化,信息造假、监管不严等问题依旧屡见不鲜,面临食品安全问题,对出错环节、食材去向等仍然存在无法追溯的难点。

目前的大部分生鲜配送企业都搭建了生鲜配送系统,一套适合自身企业的生鲜配送系统可以针对生鲜产品的这些特性来系统性的管理生鲜配送的各个环节,如蔬东坡生鲜配送管理系统能高效的整合订单、财务、采购、仓储、分拣、配送,同时整合供应商管理、门店订货及配送。搭配多种智能派单模式,能够快速指派任务,配送员按照订单进行分拣、贴标签,即时配送给客户,配送进度可随时跟踪查看。

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