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在生鲜配送行业中,怎么在仓储和配送过程中保证生鲜产品的新鲜度,以及怎么快速、妥善处理消费者购买生鲜产品中可能遇到的腐烂、损耗等问题,这些一直是生鲜配送公司的困难点。想要做好生鲜配送这门生意,在做生鲜配送方案的时候就要把要点注意规避,那么生鲜配送方案有哪些要点?

建立生鲜配送方案的要点

一、供应链是核心

做生鲜配送生意本质上就是在做生鲜供应链的生意,而要做好供应链,就只需要抓住采购工作,基本上就能解决供应链的难题。一般来说做生鲜配送的一般都会做全品类,这里面就不仅仅是蔬菜了,还有一些周边的厨房用品,比如肉类、三鸟、冻货、粮油、调料等,这么多品类基本上都需要天天配送,每个品类都会涉及到若干个供应商,如果是标品件还好,如果是非标品的蔬菜,本身的采购价格就是时时波动,而且不同批次的质量上基本上是不相同的,这就需要采购具备足够的专业知识,否则如果供应商这边有点波动,就会产生非常大的影响。

二、财务管控是关键

生鲜配送生意是一个周转频率高的行业,需要天天运作,如果配送企业稍微上了一点规模,上下游就会涉及到上百个以上的合作企业,每天的公司的流动资金会超过十万以上,这是容不得半点差错,还有上百家的客户对账问题,也不能出现错录少录等问题。许多做生鲜配送的企业,就是以为财务管理部清晰,一年到头,最后发现手上赚的钱不多,大部分都是在客户手上作为抵押款项,这部分会慢慢的浪费掉。所以说专业的财务人员还是尤为重要的。

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