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沃尔玛中国生鲜赛道加速,生鲜配送企业如何求发展?

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2019生鲜赛道可谓是几家欢喜几家愁,生鲜电商TO C企业源本生鲜、谊品生鲜等或融资,生鲜电商TO B企业农政齐民、找食材、冻品汇、六和食品等或融资,也有获6亿融资后倒闭的呆萝卜。2019年不到半月就要结束了,各大生鲜企业开始摩拳擦掌制定2020年的年度计划,与战略调整,沃尔玛中国此时脚踩油门,集中发力,美团准备弯道超车,他们在生鲜赛道打算如何做呢?生鲜配送企业如何求发展?

沃尔玛中国生鲜算盘?

近期,沃尔玛中国是频繁报出财务报告与拓展的好消息。沃尔玛最近的财报显示出的数据是在中国市场5年以来最好的销售成绩,山姆会员店的销售额也增加到了2位数。山姆会员店一直实行的是付费会员制服务,进入中国市场已经20多年了,一直求稳,下线门店26家,但是近期对外宣布预备在2022年增开线下门店到40至45家。

还宣布新开500家,门店与云仓,3年内升级改造原有200多家门店。这一系列消息都在表明沃尔玛中国三路并驾,大卖场升级、山姆会员店拓展、社区生鲜扩张,生鲜赛道全力加速输出。不同于麦德龙推出中国市场,沃尔玛却摸索出适合自己的方式,取得不错成绩。

沃尔玛近几年一直围绕客户需求变化而变化。

就在今年3月,沃尔玛投资7亿建立的华南生鲜配送中心开始投入使用,主要为华南地区的生鲜食材提供物流配送。次配送中心设有恒温、冷藏、冷冻三级温控设计,仓储面积也是原有生鲜配送中心的10倍,能为200家门店提供运营。

国内冷链物流较为落后,许多生鲜配送企业还在使用冰袋用于冷链物流,而沃尔玛的三级温控系统可以在物流供应链端形成有利的行业竞争壁垒,加之在未来沃尔玛10年约在中国投资80亿用于物流供应升级,还能保持长久的领先优势。

生鲜食材的差异化竞争

沃尔玛中国近几年的鲜食品类不断增加,因日常百货用品消费者已经习惯使用电商采购,但是生鲜类食材却不一样。在生鲜食材的选择上也有考量,山姆会员店的进口水果与肉食就比较搜欢迎,采购力度就会比较大,而且在沃尔玛大卖场与社区店生鲜食材的摆放面积也是不断增加。

强化自有品牌发展力度

沃尔玛一直有一个生鲜自有品牌“沃集鲜”覆盖的食品种类也很广,有蔬菜水果、烘焙与熟食,它不仅是价格上有竞争力,口感上也很有竞争力。自有品牌属于企业的增值服务,有两个作用,一个是能提高差异化的竞争优势,增强企业竞争壁垒;另一个就是增加用户粘性。

更加方便与高效的采购方式

沃尔玛中国在这一块就很值得国内配送企业学习,不管是线上还是线下都需要给客户带来更便捷的购物体验。线下门店有小程序、扫码购还有自助收银和有便利叫交通的线下门店。

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