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谊品生鲜怎么样?谊品生鲜的运营模式是?

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新零售进入冷静期,但是数字化和全渠道的生鲜零售模式的基调并没有改变。近几年,越来越多的生鲜巨头推出线下社区生鲜零售门店,靠近消费者,满足消费者便利购物的需求,而谊品生鲜正式社区生鲜零售中发展得比较好的一个企业,谊品生鲜怎么样?谊品生鲜的运营模式是?

谊品生鲜怎么样?

谊品生鲜是一个以售卖生鲜食品、快速消费品的24小时生鲜超市,目前运营范围达14个省会城市,拥有超600家线下门店。谊品生鲜专注于生鲜配送供应链的打磨,并且不断尝试在不同的城市搭建供应链。

谊品生鲜刚开始发展起来的时候全靠团队运营一点点取组织对接供应商,规划选品,发展业务,一步步做到了现在的规模。谊品生鲜在供应链的选择上一个是源头上的市场采购,一个是垂直供应链的打造,并且将业务范围逐渐推向至全国。

为了满足不同地域不同消费者的购物差异化的需求,谊品生鲜在每个城市都自建了仓储配送中心,并且在产地自建分拣中心和加工中心。生鲜配送从产地的配送到中间的中转、分拣需要流通很多韩厥,为了保证供应链的稳定,谊品生鲜还自建了物流团队来保证产品的高品质。

谊品生鲜的采购渠道主要是产地直采,跟当地的一些产区和农户合作,采购优质低价的生鲜产品。而且自建物流可以很大程度地摊薄成本。谊品生鲜也致力于做生鲜产品的标准化,提升工作效率,实现质量溯源。

谊品生鲜的运营模式是?

谊品生鲜的运营模式可以简单概括为:社区门店+送货上门  +渠道合伙人 +门店合伙人,谊品生鲜从传统零售的视角出发,通过整合渠道资源,做好生鲜门店管理,并且利用合伙人制度来达成利益共同体。

01.做好传统社区门店

谊品生鲜从供应链源头把控好,买断所有的产品,并且通过多渠道销售零散的生鲜产品来降低供应链的成本。并且在做好传统社区门店的基础上,积极寻求创新,增加线上业务,并推广加盟店制度,依靠合伙人模式迅速扩展线下门店,并不断创新生鲜零售的商业模式,有效地平衡企业发展速度和扩张质量。

02.优化供应链效率

传统的生鲜零售更多的类似于批发市场的运作模式,生鲜产品具有非标准化的特性,批发市场会根据产品个头品相的不同分销给各个渠道,而且价格波动很大。而谊品生鲜自己充当了批发市场这一角色,跳过了中间的批发环节,直接与生产端的供应商建立合伙人关系,承包了当地所有产能,自己进行渠道分销,降低生鲜产品的成本。

03.门店合伙人模式

谊品生鲜利用门店合伙人模式来进行自身的规模化扩张,不仅有效地利用了社会资源,而且可以通过对品牌的管控来提升运营管理质量。加盟模式的门店运营质量难以监测控制,而采取合伙人模式就可以很好地规划企业规模,充分发挥供应链的竞争优势

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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