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食堂配送食材的利润是?食堂配送食材怎么选?

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生鲜零售可以说在互联网这个风口上发展的红红火火,在这个有在巨大市场潜力的行业里,生鲜零售利润的空间特别大,就算是传统的生鲜配送行业,也有着很大的发展潜力,那么,食堂配送食材的利润是?食堂配送食材怎么做?

食堂配送食材的利润是?

做食堂配送可以说是有着十分大的利润空间,尤其是在食堂配送食材采购这一块,据悉,我国餐饮行业年食材采购的金额就超过八千亿元,食堂配送食材的利润空见巨大。

而且,国内的企事业食堂、学校等机构食堂对于食材的市场需求稳定且庞大,食堂配送食材有着十分稳定市场需求,做食堂配送食材有着可观的利润。

食堂配送食材一般主要有一下几种,都有着不小的利润。

像是蔬菜这种食材的配送毛利在20%-30%,就算只算最基础的净利润,也可以达到8%甚至更多。而且食堂配送企业只要做好最基础的日营,日营1W就有2000-3000毛利,净利润800,这样算下来,光是蔬菜这一项的年净利润就有20W-30W。

从2017年开始,随着经济的发展农户产业减少,蔬菜供不应求,价格开始上涨,蔬菜配送也出现了行业规模化分工趋势,越来越多的资本进入到食堂配送这一行业,从沿海到内陆、从一线城市向二三线城市,食堂配送行业的服务越来越规范化、技术智能化。

而且目前,国内开展专业的食堂配送公司并不多,市场竞争力不算太大,可以预见,在未来,会有更多的资本入局并展开竞争。而且做食材配送的基本上都是蔬菜配送物流,可以占到五成以上,专业的配送企业并不多,规模小,运用模式单一,缺乏一定特色的龙头企业。

举例来说,食堂配送食材如果选肉类,土猪肉可以说是一种很好的选择,在自然环境下养大的土猪,不仅不会有不安全化学元素,而且肉质鲜美健康,营养成分丰富,很符合现代人生活的要求,也有很大的利润空间。

食堂配送食材怎么选?

做食堂配送,最重要的是要打造一支经验丰富责任心强的员工团队,可以为配送物流问题提供具体合理的解决方案,保证食堂配送的有序经营。公司的专业服务能力,为客户提供食堂承包和食堂设计等功能可以促使公司稳定发展,为客户提供更多的服务。

而且食材的安全可以说是食堂配送最重要的部分,也是企业的立身之本,由于企事业单位的食堂配送食材的消费人群集中程度高,地域分布广,企业的利润率也会比较高,企业可以选择配送粮油、禽蛋、调味品、佐料、副食品等全种类时蔬来满足食堂的消费需求。并且严格检测配送的时蔬质量,确保客户的日常饮食的健康保障。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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