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生鲜b2b的供应链平台——生鲜电商的制胜法宝

2005 年以来，传统生鲜企业艰难破茧，国内却频发食品安全问题，加之收入与生活水平的提高，使得消费者对食材品质和安全有了更高的关注及需求，诸多企业也将眼光投向这一市场。生鲜市场被认为是电商平台最后的蓝海，也是继房地产、金融之后的最大市场。生鲜b2b的供应链平台在这样的契机下应运而生，成为了各生鲜电商出奇制胜的重要法宝。

“吃”这一行为作为国民最基本的生存需要和最重要的高频消费场景，无论是整合农产品供应链、服务餐饮业，还是服务终端家庭，可获利的空间都较大。生鲜电商通过搭建线上生鲜b2b的供应链平台为传统的线下.配送商和餐馆等提供信息对接服务。那么如何才能让这个法宝出奇制胜呢？我们从三个方面来探析。
首先，硬件方面。作为一个合格的生鲜电商首先要建立一条完善的冷链系统，以保证生鲜产品的日常经营顺畅。多种冷链设备如恒温库、速冷库、冷库、冷藏车等，会在不同的运输环节中，根据不同商品的特点，来进行使用，以降低运输损耗。[30]自建物流中心，以配合支持全国范围的自采工作，进一步控制成本支出。

其次，软件方面。经营规模发展壮大的同时，各生鲜电商需要不断加强建设信息系统。例如，使用蔬东坡等专业的生鲜电商SAAS软件公司，为公司的信息化系统，做进一步战略规划。通过集成、优化、升级现有信息化资源，对公司商品流、信息流和资金流实现一体化管理，推进供应链系统的互联网化、平台化。
最后，物业灵活选择。零售业中生鲜产品毛利率很低，行业平均毛利率在7%左右，要在生鲜产品要经营中取得更高利润，成本控制十分关键。我们国内成功的生鲜电商-永辉生鲜，之所以超过零售行业生鲜产品平均毛利，获得12%的高毛利率水平，其有效的成本控制战略功不可没。

随着市场经济的发展，消费者对生鲜农产品的产品质量和服务需求呈现多样化趋势，生鲜农产品在超市经营中的地位和重要性也愈发凸显。现阶段，生鲜b2b的供应链平台成为市场竞争的主要战场，供应链管理在企业之间的竞争的作用愈发重要，生鲜b2b的供应链平台业已成为生鲜电商能否在激烈的市场竞争中获得一席之地的关键。