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蔬菜运输保鲜方法有哪些?保鲜的成本怎么样?

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  最近很多人都看好蔬菜销售行业,做起了蔬菜运输商,那么蔬菜运输过程中的保鲜成为商家最关注的问题之一。那么蔬菜运输保鲜方法有哪些,保鲜的成本怎么样?今天我们就来介绍一下。

运输过程中保持蔬菜新鲜度

  蔬菜运输过程中一般是使用货车,为了保持其新鲜度,运输商还会通过纸箱和保鲜膜等包装工具进行保鲜,并且降低运输过程中的磕碰以保持蔬菜的完整新鲜。在高温天气,冷链运输也是很有必要的,使用冷藏车等工具避免蔬菜在高温天气的蔫坏,保持蔬菜的完整度。

  此外,运输过程中选择最近且更顺畅的路,特别是将蔬菜从农家往城市中运输,路程颠簸,很容易导致蔬菜的挤压破损。

运输设备的标准化

  在运输前,运输商可以使用折叠式塑料周转筐,也可以使用普通的纸箱、泡沫箱等工具,对蔬菜进行标准化装箱。另外,为了避免运输过程中蔬菜的相互挤压,运输商也可以提前对蔬菜进行分拣、称重,找到一个严格的装箱和摆放标准,最后装入经过清洗的叠式塑料周转筐。

  通过将蔬菜的分类、分区摆放,还可以防止蔬菜之间的交叉污染,气味串通等问题。需要足够大的仓库来放置蔬菜,必要时要用到冷柜,不能因为成本的上升而放弃了保持蔬菜新鲜,这样会因小失大,商家也会因为蔬菜的品质不好而中断合作,最后导致运输商在市场中的口碑下降。

运输速度要快

  对于蔬菜运输商,最大的挑战在于蔬菜运输的速度。蔬菜运输的效率直接决定了蔬菜的新鲜程度,因此找到速度快,质量好的运输货车也是很有必要的。另外,还需要注意的是在运输过程中的安全问题。运输商可以招聘有多年开车经验的师傅进行运送,运输过程中的交通事故等也可以避免,减少运输过程中的损失。这样的师傅一般也会对城市的交通有充分的了解,选择能最快到达终点的路,对于这方面也是很有经验。

  蔬菜运输保鲜方法有哪些,保鲜的成本怎么样?经过上面的解说,相信大家心中都已经明白了。蔬菜运输对于蔬菜的新鲜度来说是一个很重要的环节,我们也期待着运输商在运输过程中能够不断创新,为广大消费者提供更新鲜的蔬菜。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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