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一步差三市,生鲜店选址怎么做才能少走弯路

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生鲜是我们三餐必不可少的食物,单价低和高频购买的特点,加上入行门槛较低,让很多投资者选择开一家生鲜店。近年来,我们会发现周围的生鲜店越来越多,虽然品牌各异,但店面大多以绿色、橙色和黄色为主色调,给生鲜消费生活变得鲜活可亲。但是生鲜的利润空间有限,只有足够多的销量才能保证盈利,因此生鲜店都很在乎客流量。俗话说“一步差三市”,生鲜店选址是保证有足够客源的“头等大事”。我们来看看怎么做,才能让生鲜店选址少走弯路呢?

 

1、通过“三公里定律”确定选址范围

一般来说,生鲜店的开设都离不开“三公里”定律,这是指生鲜店的服务范围就是周边三公里以内的人群。其中,两公里是核心客户群体,主要是周边社区居民,要重点了解这个区域的消费群体、消费习惯和消费能力。

在三公里的区域内,往往会有几个开设地点可以选择。在门店地址中,有“金角银边草肚皮”的说法,就是说在转角处的位置是开店的黄金位置,可以面向两条道路的方向;靠一边道路的地点次之;不靠近马路,在巷子里面的位置则最差。

在此基础上,还要细致的分析具体的情况,如果是转租,可以详细了解上一家的经营状况,做足信息调研,避免盲目踩坑,找到租金和风险相对合理的地点。

2、选择交通条件便利的地方

交通条件是影响生鲜店选址的重要因素,主要从以下两方面评估:一个是门口是否有停车位,一个是是否靠近公交车站或地铁站。

通过生鲜店的消费场景分析,早高峰一般是老人和家庭主妇为主,晚高峰是下班回来的白领,在路上顺便将晚餐需要的生鲜购买。他们的出行方式大部分是自己开车或者乘坐公共交通。因此,生鲜店选址在公交车站、地铁站附近,前面有一定的停车位,会更多的吸引这些人群的购买。除此以外,小区的进门口附近也是一个比较好的地点。

3、分析考虑竞争对手的店址

当前,生鲜店的数量迅速扩张,在你进入生鲜店行业时,可能在心仪的地方已经有人捷足先登了。这时就要对竞争对手进行分析,如果你的生鲜店独居特色,这样会将竞争对手之前的客流引过来,则你的生鲜店可以相邻而设。

当然,在生鲜店选址中还有其他的因素需要考虑,如启动资金、店面租金等等,综合考量才能选出最适合的店面。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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