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蔬菜采购平台有多少?蔬菜采购平台如何突围未来市场?

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蔬菜是我们生活必不可少的食物,因为我国人们对蔬菜新鲜度有很高的要求,因此购买频率很高,平均下来一周可达4.8次,有的家庭甚至是每天都采购新鲜蔬菜。当前,蔬菜的购买渠道主要有传统菜市场、超市、门店和电商等几种,随着生鲜电商的迅速崛起,冷链运输的不断完善和配送速度的日益加快,人们在生鲜电商平台上购买蔬菜的也越来越多。那么,你知道当前蔬菜采购平台有多少吗?蔬菜采购平台如何突围未来市场?

1、蔬菜采购平台有多少?

我国庞大的人口和长久以来培养的消费习惯,让国内蔬菜市场一直蓬勃发展,并呈现逐年上升趋势。蔬菜市场如此大的体量吸引了各路巨头、企业进入角逐,出现了生鲜电商、生鲜新零售等业态,原有的蔬菜批发市场、农贸市场主导地位被打破。

从2012年的生鲜电商元年开始,网上蔬菜采购渠道被挖掘出来,无数创业者涌入市场。据数据显示,当前蔬菜采购平台有4000多家,每年都有公司黯然离场,也有大量公司补位,因此这几年的数量波动不大。

但是从营收方面来看,绝大多数还处于亏损状态,只有1%的平台盈利,4%保持营收平衡。在发展过程中,2016、2019年经历了两次大的关门潮。而2020年的疫情成为发展新契机,它推进了人们采购蔬菜行为的改变,线上平台的日活用户从800万突破了1200万,生鲜电商平台的订单迎来井喷,这时也有很多企业加入蔬菜采购平台,比如中石化卖菜,手机一键下单,送菜到后备箱的服务等。

2、蔬菜采购平台如何突围未来市场?

我们不难看清,蔬菜采购平台的发展机会无限,但是这个市场也是残酷的。中小型企业的资金、品牌等各方面不如头部企业,该怎么在市场中突围呢?

业内专家认为,虽然蔬菜市场不是高科技行业,看起来人人都能做,但是也有自己的壁垒。只有在这方面打造好,做到精而美,外行人在短时间内很难介入。一是把控住蔬菜种植基地,这时蔬菜采购平台的基本;二是把基础设施做好,比如仓店、物流配送等;三是采用管理平台,打造现代化的管理模式。

总而言之,蔬菜采购平台在未来必然会慢慢整合并且规范化,想要长久立足,就要提前做出改变。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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