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怎么做生鲜配送?生鲜配送要注意哪些方面问题?

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互联网的发展影响到我们生活的方方面面,在以前菜市场和超市是购买生鲜的主要渠道,现在越来越多的年轻人喜欢网上购买生鲜。当前,很多生鲜电商平台,在下单后会实现当日达或者次日达,在这背后离不开生鲜配送。很多企业看到生鲜配送的发展前景,进入这个领域。那么,我们要怎么做生鲜配送?生鲜配送要注意哪些方面问题呢?

1、仔细清点生鲜商品订单,不遗漏错发

在配送前,需要仓库分拣人员要仔细核对订单,不仅对生鲜商品的品类做好分发,也要核对重量,做到不遗漏错发。另外,要及时对现有生鲜进行清点,更新网上售卖信息,如果顾客下单的菜品、果品等已经售完,应该通过客服及时进行联系,做好售前售后服务。

2、配送客户数目多,合理安排配送线路

在生鲜配送中,客户的下单密集、每单金额不高是常态,在配送模式上不可能一单一送。一辆物流配送车,需要配送的客户有可能是几单或十几单,配送客户过多或者配送线路太长,很可能造成配送时间长,影响配送效率。

另一方面,一单一送或者长距离运送,车辆运输费用会升高。因此,在配送前就要做好片区规划和线路规划,根据下单情况做好车辆调度,发车前就确定客户收货地点,顺利的完成配送任务。

3、对大批量长期订购客户提前做好配送计划

除了零售,生鲜配送还有一种就是向餐厅、食堂订单,这些客户可以进行长期的合作。而它们的特点是上午就需要使用食材,因此对收货的时间非常苛刻。因此,在做生鲜配送时,需要在清早就要迅速清点货物,在早上6点前顺利发车,从而有比较充足的配送时间。

在装车时,需要注意车厢的卫生,底上垫上纸箱等物。另外,生鲜中的叶类菜容易受到挤压损伤,因此通常会用透气性箱装或袋装,在装车时需要注意码放的次序和方式。一是保持安全透气,另外也可迅速找到货品,节省配送时间。

生鲜配送的操作起来虽然比较复杂,涉及的环节也多,但是在下单、分拣、配送的各个环节做到位,在消费者中树立好的口碑,还是有很好的发展前景。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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