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半成品净菜电商供应链优化要点分析

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蔬东坡整理,半成品净菜电商供应链优化要点分析:

(图片来源于网络,侵删)

  让客户感知有用性,不断开发新型菜品,以消费者饮食习惯为导向;让客户感知易用性,制定合理的预定、配送时间,采用更方便的取菜方式,配备更完善的选择指导和烹饪指导,搭建更快捷的退换货渠道;增强客户的感知可信度,实时透明的菜品处理过程,清晰的蔬菜、肉品来源渠道,随时的监控与反馈机制,均能增加客户对产品的信任度;提高客户的创新接受度,大力结合微信、支付宝等新媒体进行营销创新。

  第一,优化城乡运输的信息滞后、净菜处理时间过长等问题。

科学选择蔬菜和肉蛋乳制品的原产地,在保证产品质量的前提下,选择距离中央厨房较近的基地,并实现信息化的配送。专业的配送公司具有专业的配送人员,能够根据客户分布情况集中配送,减少人力的浪费,能够合理调整配送路线,注重配送时间的合理性。

  第二,优化中央厨房到客户之间的冷链配送和储存问题。

专业的冷链物流公司具有完善的冷链设施、信息网络和配送经验等优势,根据客户订单中的配送时间、配送地点等要求,选择合适的配送车辆和行驶路线,降低时间成本。冷链储存的设备也需要优化,可以配备小区或者楼宇的云冷鲜柜,实现存放时间的智能提醒。

生鲜电商不断发展,半成品净菜电商经历了初期的探索阶段,倒闭潮和并购潮的低谷阶段,以及电商巨头加入的新零售阶段。半成品净菜电商在新零售的电商营销理念的影响下,线上线下营销渠道高度融合,冷链物流配送的专业化、标准化程度不断增加,企业经营策略不断优化,社区团购、生鲜与半成品净菜结合等创新销售模式逐渐成熟。

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