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良品铺子布局生鲜电商领域！良品铺子为何要做生鲜？

作为国内零食赛道头部玩家，良品铺子主业看似与生鲜生意没有关联，种种因素却推动它入局生鲜市场。
首先，百果园、兴盛优选、叮咚买菜等生鲜企业持续狂奔，建立起一定竞争壁垒，美团、滴滴、宝能重资生鲜业务，大有席卷全国之势。尽管如此，巨头们还未实现区域全覆盖，中小型企业自身经营发展范围也有限，良品仍有机会分食国内超4万亿生鲜市场。
良品成立之初，国内零食行业发展空白，因此占据了大部分市场份额。经过多年发展，市场上涌现出三只松鼠、百草味、洽洽食品、盐津铺子、来伊份等休闲食品品牌，产品同质化严重，竞争愈发激烈。

良品铺子布局生鲜电商领域
在今年，良品铺子上交所A股挂牌上市。成为上市公司后，良品铺子还需对股东负责，发展再添压力。这种情况下，良品铺子需要创新求变，才能快速破局。
值得一提的是，素食山珍、果干果铺毛利率在良品铺子平台所有品类中具备明显优势，这两类产品都与生鲜产品关系密切，正好搭上生鲜发展快车，实现利润新增长。
此外，业内人士透露，早在2016年良品铺子就在其线下门店销售水果，进行小分量小范围运营。不过当时良品以零食主业为发展核心，对生鲜业务不够重视。今年生鲜市场如此火爆，消费者受到良好教育，良品铺子必然不会放过。
良品铺子为何要做生鲜？
“食品安全理念”、“商品理念”、“市场理念”等多种理念总结体现出良品铺子稳扎稳打谋发展，已经积累了相当丰富零售经验，还建立起一套完整零售体系。
供应链一直是生鲜发展关键要素，想要实现长足发展必然少不了供应链支持。良品铺子虽是零食企业，却不仅限于简单零食售卖。良品铺子所用每一款原材料都与其产地进行深度绑定，也就是说良品能接触到新鲜充足一手货源。始终“以顾客为导向”展开商品供应活动，赋能产品供应链运转更加高效，保障生鲜资源充分合理利用。
此外，良品铺子定位“高端零食”，常年深耕产品品质。2010年，良品铺子开始第一代“品控化验室”建设，如今品控实验室质量已达到国家认证标准。再加上，2017年珠海高瓴与良品铺子建立起重要战略伙伴关系，有力支持良品数字化发展。另一方面，得到珠海高瓴投资后，资金储备更加充实，配合上此前今日资本投资，良品铺子发展生鲜业务更有信心。