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开蔬菜店的营销方案有哪些？如何做好蔬菜销售？

就在这几天，山东一超市给大白菜添加表情包上了热搜。据悉，是超市老板为好玩，也方便顾客挑选，超市店员用辣椒、蒜瓣等，把白菜包装成笑脸，造型独特，每次上架就会被顾客抢购一空，真是令人出乎意料。这样的操作真是创意十足！
那么，很多生鲜人肯定要问，我该如何做好蔬菜销售呢？今天本人来重点说一下。

开蔬菜店的营销方案有哪些？
现在是互联网时代，酒香不怕巷子深的时代早已过去。生鲜行业发展前景好，但是很多人做不好生鲜，主要还是不懂营销，因此，我们看到的都是惨痛的商业案例。
产品够好、需求够旺、目标客群购买力也不成问题，原因何在？就是信任问题。
信任过度透支，后遗症就会报复性出现，销售越来越难！
所以，行业目前的所有的营销手段，都应该是基于建立信任为核心策略。
如何做好蔬菜销售？
可以分为两大方面：线上、线下。
1.线上
（1）在品质保证的基础上，树立权威。
尽管仙子阿很多消费者对“专家”这个词持有贬义，但是这主要还是因为现在有很多骗子打着专家的幌子招摇撞骗。
但不可否认，货真价实的专家，目前仍然是国人信任验证的有效方法。
以权威对比，增加客户信任度。
（2）优秀的产品，借用名人效应。
从广告诞生之初，名人代言的形式，就开始出现。
目前，名人效应仍然是百试不爽的有效手段。
但我不是让企业去请明星代言，而是巧妙的去用名人。
通过正面的“人”的形象，消费者会本能的嫁接到生鲜产品身上。
（3）合格的产品,放大细节法。
以上两种方法，可能对一些企业来说，运营成本太高，放大细节法，更适合很多中、小型生鲜企业。
放大细节，就是要用自己产品的细节，让消费者对你的产品认可并购买。
例如：用蔬菜的生长周期，生长环境，施肥情况等，打造绿色无污染，只有零污染的水土，才能长出零污染的食品的形象，吸进消费者消费。
食品安全事件频出的中国，找到方法就可以万物为我所用了。
2.线下
出发点，依然是信任的建立。
人们对陌生的事物，往往会出现本能的排斥和疑虑。
越是熟悉的事物，越能增强信任感，这是人性。
那么，线下的动作就是以扩大、加深与客户的接触面来思考。
特别是城市里客户的小孩，大多是对蔬菜瓜果的种植过程一无所知，这时生鲜企业就可以以这个为切入点，做一些更有效的活动，比如，举办菜园果园采摘活动。
一来让小孩了解自然，二来在互动的过程中，也加深了客户对生鲜产品的了解。
信任，就是这样建立起来的。