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社区团购最大劣势是什么?社区团购运营上有何缺陷?

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这边社区团购平台迎来了美团、阿里、拼多多等几大巨头,另一边小菜贩们的生意越来越难做了,到底社区团购是否会抢走菜贩子的生意,一时间还真没定论可说。但是在众多资本的协助下,社区团购貌似是前途一片光明的。毕竟社区团购不管是有着比原产地更低的价格(价格优势),而且还占据一个便捷优势,小菜贩子这么一比较,自然是落了下乘。如果单纯就是比价,那就只能是死路一条了。

前段时间,在长沙的菜市场调研了几次,都发现不管是传统的菜市场,还是小区内的生鲜菜场,人流量都比去年减少了3/4成,问了问小贩们销售额都减少近半,本身疫情影响生意就难做,再这样下去,很多的小菜贩都只能放弃现在的买卖了。

但社区团购也并非是完美的,每一种模式都会有着自己的弱点,就看能不能抓住机会了!

生鲜品控问题亟待解决

为让消费者们能够吃到新鲜便宜的蔬菜,我们便有了保障蔬菜日常供应的“菜篮子工程”,但除此之外,生鲜食品安全的问题也十分的需要重视,一旦发现了食品安全的问题,那对于社区团购平台可以算得上是“毁灭式”的打击。

假设我们的社区团购被互联网巨头所垄断了,如何运营模式还是如此,那么商品的食品安全问题就很容易出现,原因其实很简单,本身社区团购这样的模式在过程中就有很多的漏洞,现在几乎所有的社区团购平台都是在小区安置自提点,将我们的生鲜商品放在指定的自提点,然后我们消费者就像是下班去快递一样的去拿。

而这样的自提点,也就是团长,申请上都是没有啥门槛的,这就是导致食品安全无法溯源,万一我们搜狗商品出现腐烂霉变,或者是恶意竞争,那面临的局面就是,自提点会将责任推给平台,平台会将责任推给自提点,最后无据可查就只能不了了之。

小菜贩生存机会在哪里?

如果是美团优选、橙心优选这一类自提点模式的社区团购平台,它们目前所面临的最大痛点,就是生鲜产品其实都不是很新鲜,而且还需要次日才能取到。菜贩子们就可以在商品新鲜上,时效上多下功夫。

如果是每日优鲜、叮咚买菜这样可以送货上门的模式,虽然时效性上可以满足当日达,但与此同时价格上也会略高,那小贩们就可以找到一条生路了,价格不要太贵,且同样保证食材新鲜,那生意自然也不会太差的。但若是还执迷不悟死守高价格,那么被淘汰也是必然!

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