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食堂配送企业如何有效管理进销存,为企业降损提效?

已有 81 人阅读此文 - - 作者:

如今,在全国各地,食堂承包的模式非常普遍。作为一家生鲜配送企业,承包食堂是个不错的选择。不过,在管理过程中,食堂的库房周转率非常高,库存的管理就尤为重要。

例如,某食堂老板反馈:承包十几个食堂,一个月盘点下来至少有1吨的货物不知去向。

想要提高库存管理效率,关键在于解决进销存管理复杂和订货预测难,这两大核心问题。

如何解决进销存管理难题?

1、进销存管理复杂

线下台账数据比较滞后,查看不方便,不方便操作,还有一些企业没有好的管理机制等;有些老板买了简单的进销存系统,但是和配送之间是不互通的,使用起来不如意。

2、订货预测难

在为食堂进行采购前,有诸多因素影响对订货量的预估。比如,食堂材料使用情况怎么样?盘点情况怎么样?食堂库存还有多少?现在采购多少?

没有实时的库存数据支撑,预测变得更加困难,遇到不负责任的工作人员订货会造成不必要的浪费。

“商城库存管理”新功能

蔬东坡从订货预测,成本管控两个方面入手,解决食堂、连锁餐饮店的库存管理难题。

订货预测:食堂或者是连锁餐饮管理者,能够看到库房的库存情况,来确定订货量。

成本管控:食堂老板可以看到食堂消耗成本(价格、数量),库房成本。

操作步骤:

通过登录商城进入库存管理、入库管理、库存管理、盘点、出库管理,5个步骤,即可完成操作。

1、应用入口

位置:商城-我的-常用工具-库存管理。

支持平台:公众号商城、小程序商城、APP商城。

2、入库管理

位置:我的-常用工具-库存管理-入库。

批量入库:订单发货后,订单商品将出现在入库页面,客户可选择入库。

放弃入库:可以选择商品放弃入库,放弃入库之后系统将商品从入库列表中移除。

3、库存管理

位置:我的-常用工具-库存管理

库存管理:查看现有库存的金额/数量/均价等信息

库存商品详情:点击商品可进入查看库存详情,库存变动情况,出入库记录

4、盘点

位置:我的-常用工具-库存管理-盘点。

引导使用:用户第一次进入该页面,会进入引导页.引导页指引如何使用盘点。

盘点:在屏幕上左滑商品,点击盘点进行操作.完成盘点操作,数据会记录在出入库记录中。

5、出库管理

位置:我的-常用工具-库存管理-出库。

出库:可以添加已有库存商品进行出库操作。

注意:如果是发生退货,库房会自动出库,如果出库数量不足,扣减至0为止。

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