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森马集团,市值300亿+,是一家多品牌、跨产品发展的综合性企业。

2020年,森活之家水心店在温州开业,标志着森马正式进入生鲜赛道。

2021年,森马现代农业携手蔬东坡,上线生鲜SaaS ERP系统,打通生鲜配送业务全流程。

前有保利社区生鲜,后有无印良品生鲜菜场,而今,又有森马进军生鲜配送行业……究竟是什么魅力,吸引了这些大厂入局?

迅速切入生鲜市场

根据中国产业研究院数据显示,2013年~2018年国内生鲜食品零售额从3.61万亿元增长到5.13万亿元,预计2021年,这一数据将达到5.31万亿元。

此外,近期资本市场也十分热闹:

每日优鲜前脚刚登陆纳斯达克,叮咚买菜也紧跟着高调上市。叮咚买菜的股价一度暴涨近100%,期间经历了两次熔断,市值一度站上100亿美元。资本加持,市场钟爱,消费潜力日渐增大,吸引了大量资本涌入。

森马集团看准时机,迅速切入市场,成立浙江森马现代农业发展有限公司,主营食品、预包装食品、乳制品、饮品等销售和配送业务。

如何降本提效成为当务之急

从1996年起,创立森马品牌,到2011年在深圳上市,成为国内资本市场盈利水平最高的服装上市公司,森马服饰早就被大众所熟知和认可,

然而,转战生鲜市场,开启配送业务之后,森马农业和其他同行一样,不得不面对这些问题:

1、管理:

传统生鲜配送公司,从下单采购,到分拣投框,再到装车配送,缺乏一套完整的流程管理体系,各部门相互之间配合密切度不够,导致效率低,影响企业的发展。

2、损耗

由于生鲜产品本身怕磕碰、易变质、保鲜度差等原因,所以在生鲜配送、商品摆放、商品销售等各个环节,都可能产生损耗。

而且,不同的管理方式,不同的精细化操作程度,对商品保鲜和损耗都产生影响。

3、效率

传统配送企业,采用人工手动分拣,效率低,易出错,无法保障出库时效性,影响后续的配送等环节。一旦无法按时送达商品,给客户造成不良体验,对后期的签约续费也有所影响。

4、毛利

在冷鲜产品损耗率上,发达国家农产品平均腐损率不到5%,而我国果蔬、肉类、水产品腐损率分别达25%、12%、15%,有着一定的差距。

因此,如何控制损耗,提升商品毛利率,成了许多传统生鲜配送公司亟待解决的问题。

上线生鲜SaaS ERP

为了降低损耗,提升效率,森马农业接触了市面上多家生鲜配送软件供应商,但是他们提出的解决方案,均无法满足森马农业需求。工作上多项流程不顺畅,阻碍了企业的整体统筹管理。

一次偶然机会,森马农业配送部负责人通过圈内人士介绍,结识了蔬东坡华东区客户经理。经过深入沟通,了解到森马农业实际需求,蔬东坡客户经理为客户呈上了一份满意的方案。

1、流程梳理解决方案

为了全面了解森马农业的需求,蔬东坡客户经理多次前往森马农业,与客服、采购、仓储、分拣、配送、财务等多个部门人员进行深入沟通,梳理管理流程,并参观了分拣中心、仓储设备,详细了解各部门的需求。

回到公司,蔬东坡客户经理与团队进行碰撞探讨,最终,为森马农业提供了一份满意的流程梳理解决方案。

森马农业配送部负责人拿到方案后,提交集团审核,获得了集团的肯定和表扬。

2、实施培训

为了让森马农业的员工尽快熟悉系统操作,蔬东坡安排专业的实施工程师到客户现场,对系统进行测试,硬件设备调试。

同时,还为森马农业的员工进行培训。遇到不理解的问题,也十分耐心的进行讲解和操作演练,帮助员工快速上手操作。

3、系统上线

经过3天的系统化培训,以及多次上线测试,森马农业系统成功上线。

为了保障系统平稳运行,蔬东坡成立项目小组,由客服、区域实施工程师、客户经理等多人组成,7X24小时服务,快速响应,有效解决问题。

打造生鲜流通生态圈

1、业态升级,催生新机遇

生鲜赛道,从不缺乏竞争者。企业想要获得长远发展,就必须不断创新。

随着新技能解锁,场景的升级,菜市场格局正在悄然变化。新的机遇,也随之应运而生。

智慧生鲜市场里,摊位规整有序,摆放着各色新鲜蔬菜、水果、肉类等,成为当前的消费趋势。

当消费者把商品放在智慧电子秤上时,其摊位上方摆放的电子屏,同步显示了称重实时品名、实时重量、实时单价等信息。这样的消费场景,备受消费者青睐。

2、森活之家智慧菜场

森活之家由森马集团全资打造,是以优质鲜活农产品供应链为支撑,以现代化智慧菜市场为核心,以满足消费者美好生活需求为目标的品质社区生活综合体。

借助蔬东坡生鲜SaaS ERP,打通采购、分拣、配送、财务等流程,让软件更灵活,让硬件更高效,助力企业快速发展。

与传统菜市场相比,森活之家着力打造整洁的环境、优质的商品和舒心的服务,像生鲜超市看齐却又不失人情味、烟火气和好味道。它集合了新型菜市场、社区商业配套和儿童玩育成长体验三大主营业务。

此外,森活之家还将设计推出匠人工坊,包含改衣、改裤、修鞋、修伞、配钥匙等便民服务,成为“社区一站式便民服务综合体”,打造充满人情味的复合式空间。

未来,森马将融合新型菜市场、社区商业配套和儿童玩育成长多种业态模式,提供毛菜、净菜、小吃、中央厨房、共享厨房、堂食、外卖等各种与吃相关的一站式消费体验,全面打造生鲜流通生态圈。

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