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从1家线下门店,到200多家客户,如今拥有1万亩基地,最近又新迁2500㎡净菜加工中心!四川上马科技及其品牌“马小果”不断开拓进取,在生鲜配送的道路上“一路狂奔”。

距离上一次探访马小果不到1年时间,他们发生了哪些改变?今天,让我们再次走进马小果,和创始人马玉清一起探究生鲜配送公司如何快速崛起?

互联网+配送+农业的推动者

6年时间,生鲜配送行业瞬息万变。有的企业已经成为“过去”,有的还在坚守,而有的却不断开疆拓土。

在访谈中,马总多次提及,生鲜配送企业想要获得长远的发展,就离不开产品、技术、服务、管理等的支撑。

1、日均销售60万+

2015年12月,马总与团队创立四川上马科技有限公司,并成立“马小果”品牌。

起初,马小果以销售坚果为主。1个月后,开出第一家线下体验店,实现线上销售线下配送的新电商销售模式,销售类别扩展了新鲜水果。

随后,马小果连续开店扩张,不断拓展业务。2017年,马小果发力生鲜配送业务,在龙门成立分拣中心,为各门店及幼儿园、企事业单位提供食材配送,正式开启“互联网+配送+农业”新时代,为客户带来更安全、高效的消费体验。

生鲜配送,食品安全非常重要,马小果是如何解决的?

马小果供应链农产品溯源系统是利用先进的物联网、移动互联网、一物一码等技术,搭建的农产品安全溯源系统,可以为每一份农产品制作独一无二的溯源档案,同时被绵阳市肉蔬质量可追溯系统设为配送行业第一节点。

马小果倡导绿色食材,坚持为客户提供健康食材配送。经过4年3个月的努力,马小果已经实现日均60万+销售额,业务覆盖全市幼儿园食材配送。

图:马小果供应链通过蔬东坡生鲜SaaS ERP-溯源系统,以农产品溯源解决方案,全程一码追溯,做到来源可查,去向可追,保障食品安全。

2、多次扩建配送中心

2017年,“马小果”食材配送中心搬新址,并更名为:“马小果供应链”,为绵阳全市及三台,安县、梓潼等区域近70家幼儿、企业事业单位服务。

2020年10月,马小果搬到2500㎡的配送中心,扩建了冷藏库,新购置了一大批检测设备、净菜加工设备、车辆等。

目前,马小果已基本实现从小B端食材配送,到大B端食堂配送转型。在生鲜配送的道路上,马小果一路狂奔,先后斩获了多项殊荣:

国家AA级物流企业,省级应急保供骨干商贸流通企业,农业产业化市级重点龙头企业,互联网食材配送百强企业,中国农产品食材供应链百强企业等荣誉。

近期,马小果公司总经理王总,受邀出席2021全球农产品食材供应链峰会,并获颁“中国农产品食材供应链百强企业”荣誉。

图片技术支撑:上线生鲜SaaS ERP

生鲜配送公司的发展,离不开一套高效的生鲜配送系统。

“非常感谢蔬东坡的帮助,上线生鲜SaaS ERP后,让我们提高了工作效率,为企业发展提供了强劲的动力!”
——马小果供应链 马总

1、成本管控

生鲜配送行业,“损耗”是让人头疼的问题。马小果是如何减少损耗的?

从采购环节,就要严格把控损耗。

①基地直采,减少运输成本

马小果在三台新生镇、油仙新桥镇、江油敬元乡、德阳市罗江县新盛镇,建立4大种植基地,面积近1万亩,主要种植蔬菜类、菌类等为主。

60%~70%食材采购来自基地直采,20%来自市场批发+外省采购,将近20%的精菜通常是在本地采购。便利的采购模式,为企业节省了采购和运输成本。

②鲜货零库存,杜绝浪费

“在马小果分拣中心,鲜货当天到货,要求当天销完,库房不留存货,即使有存货,也只能保留常规根茎类的蔬菜,可以保存一段时间。对于形态不太好的新鲜蔬菜,不能做精菜的,就做加工产品,从多方面多渠道减少浪费,控制损耗。”

——马小果供应链 马总

2、分拣效率

通过蔬东坡生鲜SaaS ERP,从采购-领料-投料-加工-退料-完工,全流程高效科学管理,加工高效、工作进度清晰、保证准时交货。

3、配送及时

上线蔬东坡生鲜SaaS ERP后,马小果从上游合作伙伴到下游客户端,打通全业务流程,协同上下游作业,高效的净菜加工系统,保障出库时效性,并通过智能物流排线,提高配送时效性。

产品研发:精细化针对性管理

产品,是企业的根基和灵魂。

随着消费升级,市场细分化越来越明显,客户对净菜加工的要求也不断提高,企业想要占领更大的市场,就需要研发更有竞争力的产品。

同时,随着北京、上海等地区颁布《城市生活垃圾管理条例》、《逐步推进净菜上市工作的指导意见》等文件,全国各地都在加强餐厨垃圾的管控。

马小果积极响应国家相关部门的号召,大力创新研发产品,根据不同客户群体,针对性研发了不同产品,以满足客户的多样化需求:

大、中学校:毛菜、净菜配合使用幼儿园:以精菜为主

机关单位:净菜、精菜配合使用

部队:以大宗食材为主

售后服务:一对一专属团队

售后服务是售后最重要的环节,售后服务的优劣能影响消费者的满意程度,成为了企业保持或扩大市场份额的要件。

1、一对一服务,减少客户流失率

针对每个重要客户,马小果都安排了10-12人的专业客户服务团队,为他们提供服务。

包括:账务对账,产品研发,质量把控,产品检测,食材配送,售后服务等。比如,客户有什么新奇特的产品需求,就会及时研发服务客户需求的产品。

而且,每个月都会安排售后团队去拜访客户,同时,从多个维度收集客户的满意度情况。

如,接单员是否能够根据客户的要求准确下订单,采购员采购回来的东西是否满足客户需求,配送司机的服务态度等。

通过对维度进行打分和评价,深入了解客户的满意度和实际需求,以便于提供更好的产品和服务,从而更更好地减少客户流失。

2、净菜加工标准化,提升企业竞争力

传统的生鲜配送企业,缺乏健全的供应链配送体系,标准化、智能化信息程度低,阻碍了公司的发展。

在蔬东坡生鲜研究院举办的多场生鲜配送实操研讨活动中,马总通过考察了重庆幼鲜通,成都拼食材,成都玛王农业,绵阳高水批发市场等生鲜配送实力企业,看到他们使用蔬东坡生鲜SaaS ERP 后,帮助企业解决了诸多痛点,提高了配送效率,马总选择了与蔬东坡合作。

马小果携手蔬东坡,上线生鲜SaaS ERP,以创新的“互联网+配送+农业”的方式,打造生鲜配送标准化模式,从自助下单、询价报价、智能定制、智能分拣、智能排线等,打通生鲜配送业务全流程,高效协同作业,提升企业竞争,助力企业快速发展。

未来,马小果将继续做精做细生鲜配送标准化,加强供应链管理,深耕净菜加工市场,还将开拓更多业务。如,为社区团购和生鲜电商提供配送业务等。

祝马小果生意越来越红火,也期待蔬东坡和马小果一起为净菜加工行业发展创造更多价值。

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