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蔬菜年吞吐量4万吨,年销售额1亿元

传统蔬菜农批企业如何成为区域生鲜配送龙头?90后“批二代”从父辈接过棒后又是如何带领企业实现加速发展?今天,我们一起走进威海菜篮子,听听“少东家“孙总分享他的生鲜故事。

年营1亿+,领跑威海生鲜配送市场

1、客户至上,服务先行

威海菜篮子果蔬配送有限公司,2019年成立,前身是温泉农贸市场老纪蔬菜批发中心,深耕生鲜行业已经40年有余。

威海菜篮子秉承“客户至上,互惠互利”的服务理念,减少中间环节,降低交易成本,提供超高性价比的生鲜配送服务。主要服务对象为:连锁餐饮品牌、社会餐饮、机关单位、幼儿园、大、中、小学、部队食堂、生鲜超市等。

随着公司的不断发展,业务量也在不端增加,目前,威海菜篮子合作客户已超过1000家,年营业额超过1亿元。

2、减少中间环节,降低交易成本

威海菜篮子拥有强大的物流体系,全面覆盖威海市、文登市、荣成市;自有大型配送车辆30余台,合作社会车辆10余台,每日分早、中、晚三次配送,保障配送时效性

同时,不断加大仓储及物流的建设,投资2000万元,建设符合国家GB/T 21072-2007标准现代化分拣中心仓,强大的物流体系,减少中间环节,降低交易成本,打造成区域生鲜配送龙头。

在上线蔬东坡生鲜配送系统后,结合新仓库的便利条件,配送时效较往日提高80%,根据客户不同需求,准时准点配送至各个门店。真正实现了跨越农贸市场,所有蔬菜品类100%产地直采入库。蔬菜年吞吐量达4万吨,解决了威海市70%蔬菜采购难题。

传承与创新,“批二代”如何转型数智化生鲜配送

面对互联网与科技带来的便利和冲击,孙培敬,威海菜篮子董事长,这位有着“90后”,“批二代”等标签的“少东家”,如何做好传承与转型?

在日常管理中,威海菜篮子主要从配送时效、食品安全、人才管理等方面开展工作。

1、配送管理,时效有保障

“餐饮酒店、企事业单位、学校食堂等,不同客户对生鲜食材的要求不一样,我们会根据不同客户的需求,制定不同的配送方案。”
                                                                                                                                                                                                                                                      ——威海菜篮子 孙总
①餐饮酒店

在商品方面,SKU比较多,包裹数量比较小,要求比较精细,有的客户还会一根一根地挑选;在时间方面,要求比较严格,要求早上6点送达,因此我们5点半就要发车。

②企事业单位

一个包裹几十斤,对商品要求严格,时间上要求不会像饭店那么严格,相对宽裕,早上9点10点送到即可。

③学校食堂

对配送企业的资质要求严格,对商品进行检测,每次送货都需要带着相关资质和检测报告;要求每天早上六点送到。

因此,为了保障配送时效性,需要先配送餐饮酒店和学校,再配送单位食堂。

2、食品管控,安全有保障

威海菜篮子的采购渠道主要有:一级批发市场、蔬菜种植基地、农户、农贸市场。

“我们每天都要从寿光采购进货,同时,与威海及周边地市的蔬菜种植基地建立长期合作关系;此外,还与青岛、烟台等地的农户合作;只有少量商品从在本地的农贸市场采购。“
                                                                                                                                                                                                                                                                                            ——威海菜篮子 孙总

威海菜篮子在分拣中心,建立了食品安全检测中心。为了保障食品安全,采购回来的商品,都要经过检测,合格后,方能入库。全力保障消费者“舌尖上的安全”,降低企业经营管理风险。

3、团队管理,人才有保障

生鲜配送企业的发展,离不开人才的培养。

威海菜篮子拥有近百名员工,为了让团队协作更高效,给客户提供更好的服务,公司制定了完善的管理制度,规范作业流程,不断提升员工素养与技能,增强企业竞争力。

坚持一流管理,培养优秀人才,定期组织员工专业培训,为客户提供24小时高品质的售前、售后服务。

比如,中小型企业对价格和品质十分敏感,在生鲜分拣和保存的时候,就要格外注意。如果员工因为一个疏漏,特别是在夏天的时候,蔬菜容易烂掉,客户就会投诉。

对于大客户,他们对配送企业的资质、证件、食品安全方面十分重视,因此,每次送货的时候,相关的资料都要准备齐全。

4、数智化运营,玩转线上营销

科技创新,是企业发展的原动力。为了让企业更快速发展,孙总在对比多家供应商后,选择与蔬东坡合作。上线生鲜SaaS ERP后,威海菜篮子借助强大的后台系统,对用户习惯进行大数据分析,深挖客户需求。同时,根据不同阶段,运用线上营销工具,有针对性地做好客户运营和管理。

生鲜配送企业,如何通过“数智化”玩转线上营销?在本次峰会中,孙总将为大家逐一揭晓。

亿企云集,联手打造行业峰会

10月22-23日,蔬东坡将联手威海菜篮子举办中国生鲜供应链行业高峰论坛。300+生鲜大咖云集,亿级企业实地参观学习,生鲜行业宝典重磅发布!盛会即将启幕,精彩只等你来!

1、五大理由,非来不可

参加本次峰会,你将获得:

①把脉互联网+生鲜行业数智化发展趋势

②激发生鲜供应链行业创新思维与新增长点

③洞察新技术加持生鲜行业的新管理与新营销

④游学参观生鲜行业亿级规模标杆企业

⑤结交生鲜供应链产业领域高端人脉

2、共创共享,共赢未来

本次峰会,我们邀请到威海菜篮子董事长孙培敬,沃菜园创始人石磊,蔬东坡生鲜研究院院长周晓路,以及神秘大咖等嘉宾出席,为您带来精彩分享。

届时,生鲜配送区域龙头,生鲜电商平台、生鲜新零售、农批市场、农业基地等相关企业及高层管理精英即将出席,与您一起共创共享,共赢未来!

 

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