扫码关注

扫码关注

扫码关注蔬东坡

QQ咨询

QQ咨询

咨询热线

咨询热线

售前咨询

400-075-1863

在线客服

在线客服

返回顶部

返回顶部

随着蔬东坡团膳供应链ERP上线,西安欧亚学院的食堂中心化管控项目宣告进入正轨。事实上,这是欧亚学院第三次尝试上线该项目——未与蔬东坡合作前,欧亚曾两次尝试其他平台,均因无法满足管控需求而暂停使用。

“食堂中心化管控项目”究竟是何方神圣,欧亚学院为何对其如此重视?之前屡次上线屡次无法匹配需求的原因又是什么?

西安欧亚学院是一所多学科协调发展的国际化应用型普通本科高校,是陕西省唯一承担国家教育体制改革试点项目的民办高校,是中国大陆地区办学水平和办学层次最高的财经类民办大学之一。

欧亚学院校内有两个餐厅、100多个档口和一条餐饮街,业态包含小吃,快餐,面馆,火锅,私房菜,西餐,便利店等等,十分复杂。每日所需食材量数十吨,包含上千种品类,金额高达几十万,在管控上属实是一大难题。

另外近几年国家多次发布有关加强食品安全的相关文件,特别是中小学、高校等场所,食品安全工作是重中之重。

为了方便学校对供应商、档口/商户每日食材使用进行统一管控,也出于保障学生、教职工食品安全的责任,欧亚学院决定启动学校食堂中心化管控项目,该项目主要有三个作用:

第一、统一审核供应商资质,规范管理;对每日食材供应情况进行系统化记录和管控;

第二、方便供应商自行调整品类,方便供应商与档口/商户对账;

第三、食安溯源,所有食材的溯源信息都有据可查,保障食品安全。

在这种模式中,所用到的系统不仅起到一个“连接”作用,更是一个“协同”和“管控”平台。

“协同”的是学校管理方、供应商、档口/商户之间的订单对账等问题 ;

“管控”的是供应商资质、供应商和档口商户行为和每日食材使用情况。

欧亚学院之所以前两次尝试无果,正是因为当时所用系统无法实现协同管控。

蔬东坡团膳供应链ERP系统是全新推出的、满足供应链管理需求的高效协同管控平台,在管理方、供应商和项目点之间搭建数据高速传输通道,实现多方数据互通,高效协作。

蔬东坡团膳供应链ERP系统不仅在协同、管控两方面提供价值,更在此基础上升级了供应商和商户的日常体验,特别是在下单、统单和对账环节。

事实上,无论是管控、订单还是对账问题,本质上都属于数据处理的范畴,相比于传统人工作业,通过系统来处理复杂庞大的数据问题,情况会发生怎样的转变?

首先,系统会给商户/档口、供应商分别匹配商城端和供应商端,供应商通过供应商端上下架商品、更改商品详情等信息——商户/档口通过商城小程序线上下单——系统将商品与其绑定的供应商对应,自动拆单分单,生成配送单,同步至供应商端。

 

供应商在后台查看订单,分拣配送——商户/档口验收,通过智能分拣设备将收货情况录入到系统中,完成收货。

在整个过程几乎不需要人工手动的统计和计算,且各方数据高度互通,一切数据都有迹可循,学院方无论何时何地均能全面查询,掌握供应商、商户/档口和食材配送情况。

在三方对账时,欧亚则可以看到双方全部的账单数据。由于全部业务环节的各类数据均由系统统计,准确率高达99%,极大地减轻了对账压力。

蔬东坡团膳供应链ERP系统的价值不仅体现在高校食材供应链管控上,对于其他有多方协同、供应链管控需求的企业来说同样适用,特别是专做团膳供应链的企业,能够真正帮助企业实现系统化、精准化、数智化供应链管理。

目前欧亚学院-蔬东坡团膳供应链ERP系统顺利运行中,显著提升了学校对于食材供应链的管控力,可谓是加强高校食材供应链管理、提升食品安全保障的最佳实践。

目前该模式已成功复制到多家团膳企业和高校,未来蔬东坡团膳供应链ERP系统必将为更多的团膳供应链企业和高校创造更大价值。

如有需求请咨询: 400-075-1863

蔬东坡竭诚为您服务!

【文章声明】蔬东坡网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。本网站文章发布目的在于分享生鲜知识及传递、交流相关生鲜行业信息。部分内容为发稿人为完善观点整理发布,如涉及第三方商品/服务信息,仅为客观信息整理参考,本网站不对内容时新性、真实准确性负责,如想了解真实准确信息请您直接与该商品/服务提供方联系。如发现本站文章、图片存在版权问题,请提供版权参考疑问相关证明,联系方式等发邮件至xuguozhi@movee.cn,我们将及时沟通与删除处理。