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蔬东坡分析丨（三）县城的生鲜发展

县城经济在我国的经济比重中占了非常大的一部分，我国每年都会评选百强县城，一部分的县城甚至经济发展比当地的地级市还要好，例如金华的义乌，被人称为浙江的金华，世界的义乌，在知名度上，响彻世界，县城身为经济体的重要组成部分，能否发展生鲜配送业务呢？我认为应当把县城分为几部分进行看待。


经济强县，工业、服务业县城


百强县城之中，大部分都是以工业以及服务业著称的，例如浙江的义乌，就以小商品闻名于世界，江苏的昆山江阴张家港等地工业也都相当发达，当地的经济状况绝对领先于全国。但是由于政治区划的级别较低，人口量也较少，总的体量较少，生鲜配送的市场存在，但是并不是非常庞大。



农业县


这一部分县城小编建议广大的创业者不要进入，农业县本身距离生鲜产地较近，供应链较短，信息透明，利润较低，同时市场也较小，利润微薄的同时，难以打破当地已经存在的利益链条，吃力不讨好的同时，可能造成投入的资金损失，小编非常不建议大家在农业县城开展生鲜配送业务。


县城的顾客群体


县城面积一般较小，与此相对的就是居民买菜前往菜场将会比较方便，因此B2C的市场相对于大小城市而言，没有那么的容易切入，因此我们在这里着重强调B2B的市场，针对B端市场进行顾客群体肖像的分析。
B端市场在县城里一般为工厂的食堂，学校的食堂，以及小餐馆等企业，对于食堂而言，对于价格敏感度不高，主要是针对于熟人关系建立的合作机制。切入较为困难，但是也更加的稳定。
这意味着，除非是进入一个空白的市场，不然要么是当地的生鲜配送商家转型做线上服务，要么就是大刀阔斧的进入市场，用更为低廉的价格去打破原有存在的利益关系，否则在当地的市场难以拓展，寸步难行。


成本与利润分析


小县城的成本与城市之中不同，城市之中的成本可能更多的是人工成本以及租金成本，但是小县城之中，更多的是人情方面的投入，这一部分的投入很难进入成本核算之中，但是却实实在在的存在。由于县城本身体量较小，已经形成了一个人情社会，人们基于信任以及熟人关系建立的利益链条，不大力投入的话根本不可能打破，因此成本方面在初期可能较大，但是等到完全介入市场后，成本将会直接下降，后续要做的只是维护好客户关系即可。
利润方面相较于小城市而言，反而较为丰厚，县城B2B市场针对食堂较多，这部分的顾客群体对于价格的敏感度较低，但是不能够获取太多的利润，不然可能会影响到与客户之间的关系。
利润方面以及客户关系的维护，这与每个人的相处方式有关，相比起城市之中，县城可能更多的需要的不是智商而是情商足够高，对于创业者本身的素质要求较高。
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