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安徽菜递网年营过亿获投超2000万,生鲜多城市扩张4年下9城

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2015年,生鲜电商创业由一线向二三线,沿海向中部内陆蔓延。

在祖国960万平方公里土地上,四季更替生长的生鲜产品,在辽阔国土中穿梭流动,交付给14亿消费者。

这条冗长的生鲜供应链流动中,迸发的4万亿市场,向创业者发出召唤。

安徽菜递网,趁势而生。

专注中小餐饮,四年时间,陆续在合肥、芜湖、亳州、阜阳、安庆、淮北、六安、滁州、蚌埠等9城运营,高峰期每天生鲜配送客户数800至1200家,每日现金流水30至35万元,年流水超过1亿元。

联合创始人谢有利表示,菜递网目前拿到投资款超过2000万元,目前位居安徽生鲜电商配送行业前三。

一、定位中小餐饮,把握客户痛点

菜递网起家于合肥。

目前,合肥市场的生鲜行业,竞争十分激烈,美菜、美团快驴、永辉彩食鲜,全力专注B端市场,厮杀不断;

C端社区生鲜,呆萝卜(爆雷在起航)、生鲜传奇、谊品生鲜三国争霸,加上其他品牌共计不低于15家,群雄逐鹿。

而早在2015年,菜递网创业自带生鲜电商基因,由于上游资本执着于GMV、市场覆盖率等指标,平台发展就专注于中小餐饮企业的食材配送。

谢有利谈到:合肥生鲜售卖平台和农贸市场密集,售卖方式与渠道十分丰富,平台与平台间价格战趋势明显。

而合肥的中小餐饮客户,恰恰对价格极度敏感。

如何打入价格敏感型客户心怀?直击痛点,方能一招制胜。

谢有利谈到,目前中小餐饮客户存在的行业痛点主要体现在以下几个方面:

一是采购成本高,需专人、专时、定期采购,起早贪黑耗费精力,人力成本、时间成本极高。

二是议价能力低,中小餐饮客户所需品类多,采购量却并不大,很难具备议价权。

三是传统配送商品类单一,专注于某些特定品类,无法实现一站式购买。

四是量小不配送,只能自行采买或付高额配送费。

二、多、快、好、省,产品+服务助力运营

生鲜配送企业的核心是产品和服务,对于中小餐饮客户而言,可以一站式采购,采购成本低,产品物美价廉,服务配送上门。

无外乎多、快、好、省四个字。

作为电商配送平台,菜递网打造科学管理体系、市场运营体系,菜递网的优势在于:

“多”:为用户提供一站式综合服务;

“快”:自建物流,极速配送;

“好”:坚持新鲜,保证品质;

“省”:合理整合资源,优化资源环境。

具体表现在:

1.食材质量:

非标品化的生鲜产品,菜递倾向于源头合作直采。

菜递网签约合肥叶类蔬菜基地(626亩)、蚌埠根茎类蔬菜基地(471亩)、亳州茄果类蔬菜基地(365亩),进行食材基地直采。

通过严选供应商+自建短途加盟商物流体系,确保食材第一时间抵达仓库分拣中心。

同时,到达的每一批食材必须经过严格检查方可入库分拣,检验合格打包分拣成小规格包装,验收都是优质菜、放心菜方可出库。

2.食材运输:

菜递网按板块区域进行运营,成立安徽骆马城市配送有限公司,拥有标准厢式货车23辆,微型面包车4辆,完善自有物流配送体系,根据整体布局和客户需要:

通过蔬东坡配送APP,能够及时掌握物流进程。全方位把控食材在途安全、走向,保证食材配送及时,既节省时间又降低风险。

专业化配送团队把每一户食材快捷、准确送达,客服团队全程跟踪食材配送、使用及客户满意度,包括退货、换货、结算等一系列后续流程。

打通了从菜地到餐馆的供应链,客户真正享受到放心、省心、省钱、快捷的体验。

3.财务控制:

1.账期:可由客户在一定时间内,自主选择账期。

2.发票:公对公专用发票结算便捷。

3.价格公开:价格每天实时更新,全合肥公开透明,增强客户信任。

所有问题都在可控范围内:以大规模订单采购,灵活控制配送损耗,节省总体费用,减少不必要开支,从而让利于客户。

4.运营把控:

准时:为了不让客户在食材供应上花费精力,菜递网提升内部管理效率,优化不必要的流程,压缩物流准备时间。

及时售后:如发现问题就近处置及时更换,保证客户权益不受侵害,让客户更多时间在营销和运营当中,保证品牌的延续性。

供应链效率的核心在于规模,只有规模上去了,这个事情才能成。

菜递网现有仓库面积10000平方米,自建冻库200平方米,保鲜库100平方米。通过自身实力与服务,菜递网与优质客户签订合作协议,涵盖地产、连锁餐饮集团、高校、武警部队等近50家,每年配送金额达到5000万元以上。

年底前,菜递网已与多家知名企业签订2020年的食材采购合作协议。

三、自研切换蔬东坡,多城市扩张

之前,菜递网的技术是自主开发运营,自有软件系统,配备专业技术开发维护23人,由于更新迭代比较慢,跟不上市场的竞争,各个板块连接也不是太顺畅。

联合创始人谢有利表示:

为了彻底解决软件困扰,菜递网需要一个专业技术团队来支撑菜递网后台运营的稳定性。

经过综合比较,选择了蔬东坡软件,因为蔬东坡专业性强,有团队专业开发和维护,可以有效解决我们以前面临的技术困局,这样更有利于菜递网的长远发展。

我们之前一直在用自己的系统软件,所以我们知道菜递网最需要的是什么。

蔬东坡软件帮助菜递网解决的最大问题就是:

系统上下游的连贯性监管和运营稳定。

目前,菜递网已计划以合肥为起点,通过蔬东坡多城市系统,将芜湖、亳州、阜阳、安庆、淮北、六安、滁州、蚌埠等地原系统切换为蔬东坡系统。

完成安徽地区系统的集团布局,统一管理。

根据菜递网战略发展布局,下一步准备在南京、杭州、苏州、郑州、武汉等城市陆续成立分公司。

谢有利表示:

我们相信,有客户对菜递网长期以来的支持与认可,有蔬东坡软件专业化的支撑与助力,菜递网必将在全国生鲜食材配送行业进一步扩大品牌影响力,为中国中小餐饮企业提供全品类一站式配送服务。

在生鲜配送行业,菜递网虽然积累了一定的资源和品牌,但这还远远不够,今后还有更远的路要走。

文末彩蛋,谢总创业建议:

从整体生鲜配送市场来说,中小客户的忠诚度不高。

菜递网尝试做相同平台的差异化、定制化、特殊化商品结合,这样可以稳固一部分客源;

同时,针对不同客户做一些分类化梳理,调整利润源,增加不同板块的开发宽度和深度。
对于中小餐饮行业的创业者来说,我的建议就是:

一是要高度重视食材的品质,不能背离“生鲜”的原意;

二是要积累维护客户关系,不能太看重短期的利润;

三是要不忘初心,深耕农业板块,形成自己的特色。

这些建议也是我个人努力的方向,我愿意与大家共勉,不断将菜递网打造成为国内农副产品采购、整合、配送一线平台,让绿色、健康的食材成为都市生活的首选。

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