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我国奶制品冷链的发展现状和前景如何?这些你是要知道的

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随着人们消费水平的提高,人们已经不满足于吃得饱就行了,现在对于吃,我们更注重的是营养和健康,因此奶制品成为了很多人每天补充营养的必需品,既然有需求,就会有市场,事实上也有很多人投身于奶制品市场。对于奶制品来说,因为保质期普遍不是很长,因此奶制品的保鲜与运输就会是奶制品投资者要解决的一大难题,那么我国奶制品冷链的发展现状和前景如何?这些你是要知道的。

我国奶制品冷链发展现状

因为我国奶制品起步较晚,与其他发达国家相比,我国的冷链设备不够完善,设备分布不均,冷链基础设施的基础设施也主要在一线沿海城市,但是拥有丰厚奶制品制造原料的基地基本上是在我国西部和北部比较偏远的地方,发展相对滞后。因此不管是制造技术还是冷链技术上还是不够完善,专有性不强,在市场中,真正可以做到奶制品冷链贯彻市场的企业不多。

我国奶制品巨头蒙牛,伊利,光明在奶制品冷链上也是明争暗斗,不惜投入大量资金,只为将最新鲜的奶制品送到大家的餐桌上,获得消费者的认可,进而争取更多的市场份额。奶制品的保鲜实在是太重要,鲜奶一旦从奶牛上挤出来,不管是车间的加工还是包装和配送,全过程都要用2-6度的温度来贮藏,否则就会变质。可以这样说,一个奶制品企业的冷链是否合格完善,关乎着企业的存亡。

我国奶制品冷链发展前景

自从人们生活水平提高以来,奶制品占人们消费比例越来越高。据数据显示,2019年,我国乳制品销量为2710.6万吨,整体保持平稳态势。光看这一点,奶制品的发展空间是相当大的,奶制品的发展离不开奶制品冷链的完善与提高,因为奶制品冷链的完善与提高,直接关系着企业的成本和效率,成本低了,企业自然获利也高。

以光明为领先的巨头之一,已经拥有了相对完善的冷链基础设施,目前已逐步布局全国,形成冷链物流圈。而且在2020年的亚洲冷链展,也将汇聚我国冷链优质企业,从供应链服务、仓储服务、干线运输、品质保障、模式创新等多个维度全面展示新时代下冷链物流的变革与发展,我想奶制品冷链未来的发展是值得让人期待的。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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