在互联网的支持下，生鲜电商行业适应了时代的潮流，消费者也更喜欢这种线上下单的生鲜购买方式。自马云提出生鲜新零售概念以来，盒马率先发展新零售模式，其他生鲜巨头紧跟其上，生鲜赛道拥挤，盒马对标苏宁，行业竞争激烈。

盒马对标苏宁，生鲜电商哪个更好？

一、盒马鲜生

新零售超市（优品SKU、购物环境好） 线上线下同时获客。

选址特点：目前依赖选址于消费能力强的区域

突破：针对中高消费人群，制定生鲜标准。突破消费者能力弱区域，形成规模化市场。

二、苏宁

1，苏鲜生

苏宁旗下的苏鲜生，开辟出三分之二的区域做餐饮，目标客群锁定在城市白领上，主打“美食广场”Feel，客单价定价不高。

2，苏宁小店

此外，苏宁以苏宁小店为依托，在原有生鲜品类基础上大幅扩容，开设苏宁菜场业务，提供线上生鲜购买服务，覆盖范围一线城市居多。

而值得注意的是，苏宁家乐福在生鲜新零售的布局开始加大。

3，苏宁家乐福

家乐福推出华南首家新概念时尚店，主打智慧零售，品类以生鲜、餐饮、进口与有机产品为主。

家乐福与社区生鲜谊品生鲜以联营模式开展合作，将卖场生鲜领域“外包”；

苏宁家乐福为提升生鲜供应链效率，还与易果、海天下、百吉、展卉、洪九、湘佳、恒都、中润、禾煜等9家国内知名企业合作，加大生鲜布局；

家乐福还制定了“1+2+1”业态计划，即社区生活中心、标准超市、精选店和生鲜社区店，其中生鲜社区店为家乐福开发的新业态。

整体来看，“超市+餐饮”新零售模式，物种的核心品类均是生鲜，且相当部分都有海鲜，运营上人力、物力、财力投入成本大，为了能保证后续稳定的盈利，绝大部分超市采用“外卖+堂食”的模式，地点都会优先选择进驻消费潜力巨大的一线和新一线城市。

同时，再加上App、零售科技等技术运用，为了打造差异化，各大品牌也是使出了浑身解数。

总的来说，目前生鲜电商的发展很迅速，但是同时生鲜行业竞争也很激烈。就经营模式上而言，个人认为苏宁和盒马不分伯仲，下一步想要做出差异化，还是要从消费者需求入手。就目前看来，一、二线城市的市场市场逐渐饱和，竞争加剧，二三四线城市则成为新零售空白市场。