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社区生鲜超市新模式如何理解?如何做好社区生鲜团购?

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就当前的社区市场来看,已经逐步形成了超市到家、生鲜电商和社区店的局面,背后也是有实力强劲的企业在支持运营,由于今年疫情的影响,越来越多的社区居民享受到了商品到家的好处,因此生鲜到家模式也在此期间迎来了快速增长。

社区生鲜超市新模式如何理解?

社区生鲜超市新模式的出现也相当于是社区新零售的发展,其中比较特别并且发展较好的有社区团购模式、前置仓模式以及商超到家模式等等,当然自动卖菜机也是发展的一个代表,但普及性没有前几者那么广。

改变传统线下社区生鲜超市经营方式,提高了运营效率,并增加了众多新的销量增长点。线下的门店推广、人工以及获客成本降低,而且营业时间也会更长,那么自然就会提升商家的利润。

社区生鲜超市新模式的流量更多,线上的交付更快速,用户体验会更好,配送成本也会更低,也较为有效的解决了最后一公里的问题,这种模式的可持续发展能力也会更好,便于在全国形成规模化的复制,快速完成落地。

如何做好社区生鲜团购?

1.考虑营业时间

社区商业服务的首要客户为社区常住居民,该类客户一般为早出晚归追求便利和直接的上班族,早上购买的是一些生鲜和早餐类,晚间主要消费一些家用易耗品。他们光顾门店的时间一般集中在9点以前和晚上6点以后,所以社区商业的营业时间就会要求尽可能的早,闭店尽可能地迟。

2.差异化、定制化服务

根据客户消费习惯进行差异化产品或服务分类和包装。对生活质感要求较高或者比较纠结生活的老人,一般愿意自己处理生鲜类产品;多数上班族图省事更愿意去购买直接能够使用的商品。因此不同的消费客群,对产品的诉求是不一样的,提供多元化、可供选择的商品组合就必定能提高生意。

3.源头直采

坚持“源头直采”的模式,省去批发商这一中间环节,从而使产品保持低价。并与上游优质供应商建立稳定长期的合作关系。

4.特惠活动勾客

善于利用社区微信群,社区论坛等制作话题炒作,保持门店热度。例如通过“每日一款特价菜”的活动来吸引周边顾客,构建自己的会员体系,店里的额外优惠只对会员开放,给会员营造一种优越感,以会员卡形式锁定流动客户,积累消费基数。

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